俺们头嘞，以前都没见过这啥佛头果，后来听说是城里头来的稀罕玩意儿。那玩意儿长得怪模怪样的，像个小佛头似的，也不知道咋吃。不过呢，这吃东西嘛，还能难倒咱们庄稼人？

听说这佛头果要放软了才好吃。刚买回来的时候，硬邦邦的，跟石头似的，那可不能吃。得放几天，等它变得软乎乎的，像捏棉花似的，那才算熟透了。俺们家一般就搁在柜子上头，也不用管它，过几天就软了。这法子简单，也不用费啥事儿。

• 咋吃呢？最简单的法子就是直接啃。
• 把那佛头果外头的皮扒掉，里头白白的果肉就能吃了。
• 那味道，甜丝丝的，还带着点儿果香味儿，挺好吃的。

不过，这佛头果里头有籽儿，吃的时候得小心点儿，别把籽儿给吞下去了。那籽儿硬邦邦的，可不好消化。俺们头的小孩儿不懂事，囫囵吞枣的，差点儿没噎着，可吓死人了。所以说，吃这玩意儿，得慢点儿，细嚼慢咽的才行。

还有一种吃法，就是切成块儿吃。把那佛头果洗干净了，拿刀从中间切开，再切成小块儿。这样吃起来方便，也好看。有时候家里来客人了，俺们就切成块儿，摆在盘子里，招待客人。人家都说这佛头果稀罕，味道也好，吃着新鲜。

俺们头有个巧手媳妇，她还琢磨出新吃法来了。她把那佛头果切成小块儿，拌上点儿辣椒、蒜末、酱油啥的，那味道，又酸又辣又甜，可带劲儿了！俺们家那口子最爱吃她做的凉拌佛头果，一顿能吃一大盘。不过俺们庄稼人吃东西，没那么多讲究，都是怎么方便怎么来，怎么好吃怎么弄。

这佛头果嘞，也不能放太久，放久了就容易坏。熟透了的佛头果，要是吃不完，可以放冰箱里头。但是那青皮的，还没熟的，可不能放冰箱里，放冰箱里就冻坏了，再也熟不了了。这都是俺们头的人，过了好些年才摸索出来的经验。这城里头来的水果，跟俺们自己种的不一样，得小心伺候着。

佛头果这东西，好吃是好吃，就是有点儿贵。俺们头的人，也不是经常吃，都是逢年过节的，或者家里来客人的时候，才舍得买几个尝尝鲜。不过现在日子好了，想吃啥也能买得起了。听说这佛头果营养还挺丰富，吃了对身体好。俺们庄稼人，也不懂啥营养不营养的，就知道好吃就行。只要吃着舒坦，那就比啥都强。

反正这吃法，也没啥固定的，自己个儿琢磨着，怎么好吃怎么来呗。就像俺们头那谁谁谁，他还把那佛头果榨汁喝呢，说那样更营养。不过俺觉得，还是直接吃，或者切块儿吃，最过瘾。那一口咬下去，汁水四溢的，甜到心坎儿里去了。

所以说，这佛头果咋吃，关键还是看个人喜好。你喜欢咋吃就咋吃，没人管得着你。只要吃得开心，吃得健康，那就行了。咱们老百姓过日子，图的就是个舒坦，吃东西也是一样。

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