说到那个青蟹嘞，我跟你说，那玩意儿可不是河里头的东西。那可是正儿八经的海货，海里的！

青蟹是海蟹，这可是肯定的。就像咱们平时赶海，那沙滩上、泥滩里头，才能找到它们。它们喜欢住在暖和地方，海水也不能太咸，就喜欢在那些泥巴地里打洞，白天躲里头，晚上才出来找吃的。你瞅瞅，这习性，跟河里的螃蟹就不一样。

咱们这地界儿嘞，青蟹也叫个什么膏蟹、肉蟹的。那母的，里头都是黄儿，可香了，那就是膏蟹。公的呢，肉多，那就是肉蟹。反正都是好东西，就是价钱贵点，不像河里的螃蟹，便宜，随便吃。

• 青蟹长啥样？那壳是青绿色的，看着就精神。
• 味道咋样？那肉，鲜甜！比河螃蟹好吃多了，就是壳硬点，吃的时候得小心点，别扎了嘴。
• 哪里有？南方沿海多，像啥浙江、广东、福建、台湾那些地方，都有。听说，三门青蟹最有名，个头大，肉又多。

我跟你说，青蟹和大闸蟹可不一样。大闸蟹是河蟹，那玩意儿就秋天那会儿多，过了那个劲儿就没了。青蟹不一样，能卖好长时间呢，啥时候想吃都能买到，就是贵点。我记得以前嘞，家里头穷，哪舍得吃这玩意儿嘞。现在日子好过了，才能偶尔买点尝尝鲜。

青蟹那玩意儿，个头也比河蟹大，大的能有好几斤重呢。你想想，那得长多少年嘞！不像河蟹，小小的，没几两肉。所以说，这青蟹，就是贵有贵的道理。人家那肉，那味儿，值那个价！

我有个老姐妹嘞，她就住海边，她说她们那儿，青蟹多得是。有时候赶海，随便一抓就是一只，可羡慕死我了。她说，青蟹最好吃的做法就是清蒸，原汁原味的，才能吃出那个鲜味儿。我试过，还真是那么回事儿。那汤汁，拌饭吃都香。

青蟹就是海鲜，这没啥好说的。现在市场上卖的海鲜多了去了，啥鱼嘞虾嘞螃蟹的，看得人眼花缭乱。但是要我说嘞，这青蟹，绝对是海鲜里的上品。你要是没吃过，那可真是亏了。

我记得以前嘞，吃个螃蟹可不容易。不像现在，想吃啥就能买到啥。那时候，能吃上一顿螃蟹，那可是过年过节才能有的待遇。现在好了，生活好了，想吃啥都能买到，就是这青蟹，还是有点贵，不能天天吃。不过，偶尔吃一次，解解馋，也挺好的。

总之嘞，这青蟹是海蟹，不是河蟹。这事儿，你可得记住了。下次人家问你，你也能跟人家说道说道，显得你懂得多。再说了，这青蟹好吃，营养也好，有条件的话，可以多吃点，对身体好。

我跟你说这么多，就是想让你明白，这青蟹，是个好东西。是海里的宝贝，可不是河沟里能随便捞出来的。你以后要是去买海鲜，看到青蟹，就别犹豫了，买点尝尝，保准你不会后悔。

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