俺今儿个跟你们唠唠这佛头果，这玩意儿金贵着呢，长得也怪，跟那佛头似的，所以叫佛头果。要说这佛头果咋吃，那讲究可多了去了，俺知道的都跟你们说道说道。

直接啃着吃

这佛头果嘞，跟别的果子不一样，不能硬邦邦的时候就吃，得放几天，等它软乎了，才能吃。你用手捏捏，要是软了，就跟捏柿子似的，那就成了。扒开皮，就能看见里头白嫩嫩的果肉，直接啃就行，甜滋滋的，可好吃了。不过这玩意儿吃多了也腻得慌，一次吃一个就差不多了。

• 买回来的佛头果，先放几天，让它变软。
• 变软后，用手扒开外皮。
• 直接吃里头的果肉，甜甜的，可好吃哩。

佛头果拌着吃

有些年轻人，就喜欢整些花里胡哨的吃法。他们把这佛头果切成小块，拌点辣椒，蒜末，再倒点酱油，说是酸甜辣的，吃起来带劲。俺也跟着试过一回，还真别说，那味儿，怪是怪了点，但也挺下饭的。就是有点费事儿，俺这老胳膊老腿的，切半天也切不好。

具体咋弄呢？

• 准备两个佛头果，几个小米辣，几瓣蒜。
• 把佛头果，小米辣，蒜都切成小块。
• 倒点酱油，拌匀了就能吃。

做成冰激凌

还有人说，这佛头果甜得很，能做冰激凌。俺没吃过，听说是把果肉挖出来，冻起来，就成了。说是不用放糖，因为果子本身就够甜的了。俺寻思着，这有钱人家才这么吃吧，俺们乡下人，能直接啃就不错了。

佛头果奶昔

听说城里人还喜欢把这佛头果打成奶昔喝。就是把果肉放进榨汁机里，再倒点牛奶，打一下，就成了。说是甜甜的，滑溜溜的，好喝得很。俺没试过，也不知道是真是假，不过想想也觉得挺新鲜的。这年轻人嘞，就是会折腾。

注意事项

这佛头果好吃，但也有讲究。要是没熟透，硬邦邦的，可不能放冰箱里冻着，会坏的。得放外头，让它自然变软。要是熟透了，软乎乎的，倒是可以放冰箱里保鲜，但也不能放太久，冻坏了就不好吃了。还有，这佛头果性凉，肠胃不好的人，可不能多吃，吃多了容易拉肚子。

佛头果的保存

这佛头果买回来，不能一下子都吃了，得慢慢吃。要是没熟透，就放外头，阴凉通风的地方就行。要是熟透了，就放冰箱里冷藏。不过，不管是放外头还是放冰箱，都不能放太久，最好尽快吃完。不然坏了，就可惜了。

俺就知道这么多吃法了，你们要是还有别的吃法，也跟俺说说。这好东西，就得大家伙一起分享，才能吃得更香！

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