说到这个无花果干嘞，我这老婆子可是有点说道说道。这玩意儿，以前俺们可没见过，都是后来城里人稀罕，才慢慢传开的。不过，这无花果干还真挺好吃的，甜滋滋的，还能嚼吧嚼吧，解个闷儿。

这无花果干咋吃呢？

其实嘞，这玩意儿吃法可多了去了，就看你咋想咋弄了。我跟你说几个我常吃的法子，你听听看嘞。

• 最简单的吃法，那就是直接嚼着吃。

  啥也不用弄，抓一把无花果干，往嘴里一扔，那甜味儿就出来了。不过，这玩意儿有点干，牙口不好的老人家可得小心点，别硌着牙。

• 泡茶喝也挺好。

  抓几个无花果干，洗吧洗吧，扔到杯子里，倒上热水，泡个几分钟就能喝了。那水甜丝丝的，带着点无花果的香味儿，喝着舒服。听说还能补脾胃，助消化呢，反正我喝着是挺顺溜。

• 熬粥喝也不错。

  家里有啥米都行，大米小米都成，再放点无花果干，一起煮。那粥煮出来，甜滋滋的，还有无花果的软糯，吃着可香了。我有时候还放点红枣，那味道更好，甜上加甜，补血又补气儿。冬天喝一碗，浑身都暖和。

• 炖汤也行。

  家里炖肉炖鸡的时候，放几个无花果干进去，那汤就更鲜甜了。我跟你说，这无花果干和肉味儿可搭了，炖出来的汤，肉烂乎乎的，汤甜滋滋的，吃着可带劲儿了。你要是喜欢，还可以放点银耳啥的，那汤就更滋补了。

• 拌凉菜也行。

  夏天热得慌，吃啥都没胃口。这时候，弄个凉菜，放点无花果干，酸酸甜甜的，可开胃了。我一般就拍个黄瓜，拌个海带丝啥的，再放点无花果干，那味道，绝了！

• 做糖水也好。

  这法子简单，就是把无花果干放水里煮，煮开了加点糖，甜甜蜜蜜的，好喝。你要是嫌单调，还可以放点别的，像啥枸杞嘞，红枣，桂圆，都能放，那糖水就更滋补了。

还有些花式吃法，年轻人爱弄。

我听我那在城里打工的孙女说，现在年轻人可会吃了，把这无花果干弄出各种花样来。啥无花果干冰淇淋卷，无花果干牛肉卷，听着都新鲜。我没吃过，也不太会弄，就知道个大概。

那啥冰淇淋卷，就是把无花果干泡软了，捣成泥，再和牛奶、奶油啥的混一起，冻起来，就成了冰淇淋。那牛肉卷，就是把无花果干包在牛肉里，煎着吃。听着是挺好吃的，就是太麻烦，我这老太婆可弄不来。

我还是觉得，这无花果干嘞，咋吃都行，关键是自己喜欢。 你要是嫌麻烦，就直接吃，泡茶喝。你要是想吃点好的，就熬粥炖汤。反正，这玩意儿营养好，味道也好，多吃点没坏处。冬天吃，还能润肺止咳呢，我每年冬天都吃不少。这都是老辈人传下来的经验，错不了！

对了，我听说这无花果干还能和坚果一起吃，说是更有营养。啥杏仁，核桃，腰果，都能和无花果干一起吃。我是没试过，你要是喜欢，可以试试。反正，这吃的法子，多了去了，就看你咋琢磨了。

最后再唠叨一句，这无花果干虽然好吃，但也不能吃太多，吃多了容易上火。还有，这玩意儿毕竟是干果，有点硬，牙口不好的，可得注意点，别把牙给硌坏了。好了，就说这么多吧，你们自己看着办吧。

Tags：[无花果干, 吃法, 营养, 健康, 养生, 食谱, 做法, , ]