今儿个咱来唠唠这冻酸奶，这玩意儿现在可火了，听说是比那冰淇淋还受欢迎哩！

那啥，冻酸奶，说白了就是把酸奶冻起来，就跟那冰疙瘩似的。不过它可比冰疙瘩好吃多了，酸酸甜甜的，还带着点奶味儿，吃起来可带劲儿了。我跟你说，这冻酸奶嘞，它不光好吃，还比那冰淇淋健康哩！人家说这冻酸奶里头有啥益生菌，对咱肠胃好。我也不懂啥益生菌，反正吃着舒服就行。

这冻酸奶的做法也简单，我跟你说嘞，自己个儿在家就能做，不用花那冤枉钱去买。

• 头一步，你得去买那酸奶，啥牌子的都行，我平时就买那啥大果粒的，草莓味儿和黄桃味儿的最好吃。
• 二步，把酸奶倒进个碗里头，或者那种小杯子里也行。
• 三步，放冰箱里冻着，冻个三四个小时就行。

冻好了拿出来，稍微化一化就能吃啦。那口感，就跟冰淇淋似的，绵绵的，沙沙的，可好吃了！

你要是嫌这冻酸奶太单调，还可以往里头加点别的东西。比如说，加点水果丁嘞，坚果碎，或者麦片啥的，那味道就更丰富了。我有时候还加点蜂蜜，甜滋滋的，更好吃。还有人说加那啥吉利丁，说是能让冻酸奶更柔顺，口感更好。我没试过，嫌麻烦。我觉着吧，这吃的玩意儿，就得简单点，方便点，好吃就行，整那些花里胡哨的干啥。

对了，我还听说，这冻酸奶是从外国传过来的，叫啥“Frogurt”来着，后来又改成啥“Frozen Yogurt”。 反正都是些洋名儿，咱也记不住。管它叫啥呢，好吃就行。这冻酸奶最早是在那啥美国，七八十年代的时候可流行了，大家都拿它当冰淇淋的替代品，说是更健康。那会儿咱中国还没这玩意儿呢，现在可好了，想吃啥都能买到。

这冻酸奶嘞，不光小孩儿喜欢吃，大人也爱吃。我有时候晚上不想吃饭，就吃个冻酸奶，顶饱又解馋。有时候家里来客人了，我也拿冻酸奶招待他们，都说好吃。不过这冻酸奶也不能多吃，太凉了，吃多了肚子疼。特别是那来例假的女人，可得少吃点，不然肚子要遭罪了。还有那小孩子，也得看着点，别让他们吃太多，容易拉肚子。

冻酸奶好吃，但是咱也得注意点。这冻酸奶冻过之后，口感会变硬，跟冰淇淋似的。你要是喜欢吃软一点的，就少冻一会儿。还有，这冻酸奶化得快，得赶紧吃，不然就化成水了，不好吃。这冻酸奶，它里面有酸奶，也有冰淇淋的特点，可以说是两者的结合。听说还有个标准比例，四份冰冻乳品加一份酸奶，不过咱在家做，也用不着那么讲究，差不多就行了。这冻酸奶，菌种能不能活下来，也看你怎么弄，反正我是不太懂，好吃就行。据说这外国人冬天也吃冻酸奶，一个人一个冬天能吃十几公斤呢，真是厉害！冻酸奶比冰淇淋多了一种叫乳酸菌的东西，说是对身体好。这冻酸奶嘞，真是个好东西，又好吃又健康，大人小孩都爱吃。我跟你说，你要是没吃过，赶紧去试试，保准你喜欢！

这城里人花样多，冻个酸奶也整出这么多说道。咱乡下人没那么多讲究，好吃就行。今儿个就跟大家唠到这儿，明儿个再唠别的。

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