今儿个咱来唠唠这菱角，这玩意儿可是个好东西。我跟你说，这菱角，长得就挺有意思，像个小蝙蝠似的，黑乎乎的，硬邦邦的。可是你别看它长得不咋地，吃起来那可是香甜可口，营养还丰富着呢！

这菱角，能当水果吃，也能当菜吃。嫩的时候，脆生生的，甜滋滋的，可好吃了。老了呢，就得煮熟了吃，面面的，糯糯的，也别有一番风味。我记得我小时候，那会儿家里穷，没啥好吃的，就经常去河沟里摸菱角。那时候的菱角，都是野生的，个头小，味道却特别浓。摸回来一堆菱角，洗吧洗吧，就能当零嘴啃，可香了！

菱角咋吃好呢？法子可多了去了。最简单的，就是直接洗干净了生吃。嫩菱角，皮薄肉嫩，一口咬下去，汁水四溢，清甜爽口，比啥水果都强。不过，这老菱角可不能生吃，得煮熟了才行。煮菱角也简单，放锅里，加点水，再撒点盐，煮个半个来钟头，就熟透了。煮熟的菱角，皮一剥就掉，吃起来粉粉的，甜甜的，还带着一股子清香。

除了直接吃，菱角还能做菜呢。可以和肉一起炖，那肉里就有了菱角的香味，吃起来肥而不腻。还可以和排骨一起煲汤，那汤就更鲜美了，喝一口，浑身都舒坦。我跟你说，这菱角，跟啥都能搭，就看你咋个弄法了。

• 盐水菱角：这可是最家常的做法了。把菱角洗干净，放锅里，加上水，再放点盐，几片姜，煮个半小时左右，就成了。这盐水菱角，吃起来咸香可口，最适合当零嘴儿了。
• 菱角烧肉：这可是一道硬菜。把五花肉切成块，菱角剥好，再准备点姜片、葱花啥的。先把五花肉炒一炒，再放菱角进去一起烧，加上盐、糖、生抽、老抽、料酒啥的，烧到肉烂糊了，菱角也入味了，那才叫香呢！
• 菱角粥：这可是养生的好东西。把菱角剥好，切成小块，和大米一起煮粥。煮到米烂粥稠的时候，再放点盐调调味，就可以吃了。这菱角粥，吃起来软糯香甜，还容易消化，小孩都爱吃。

我听说，这菱角还有不少好处呢。吃了能补身体，还能减肥呢。我也不懂啥科学道理，反正我觉着，这菱角好吃，吃了舒服，那就行了。讲究多，啥营养成分，啥维生素的，我也不懂。我就知道，这菱角是好东西，吃了对身体好。

不过，这菱角虽好，也不能多吃。吃多了容易胀肚子，消化不好。尤其是那生的菱角，更不能多吃，吃多了对肠胃不好。还有，这菱角性凉，身子骨弱的人，也得少吃点。

这菱角是个好东西，大家伙可以换着法子吃。嫩的生吃，老的煮熟吃，炖肉煲汤都行。但是千万记住，别贪嘴，吃多了可不好受。这菱角好吃，可别忘了我的话，吃啥都得有个度，过犹不及嘛！

这菱角，从地里长出来，经过水洗吧洗吧就能吃了，多省事儿！现在这日子好了，想吃啥都能买到，可我还是念叨着小时候摸菱角的日子，那才叫有滋有味呢！那时候的菱角，虽然个头小，味道却特别好。不像现在，啥都讲究个大个儿，味道反而淡了。

咱老百姓过日子，不就图个吃得舒坦，活得自在嘛。这菱角，就是咱老百姓餐桌上的家常美味。它不娇贵，也不稀罕，但却能给咱带来一份实实在在的满足。所以，有机会，大家伙都尝尝这菱角，感受一下这大自然的馈赠吧！

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