说到这个罗勒叶，咱们中国地界儿上叫法可多了去了，不像，就知道个洋名儿。咱老百姓过日子，讲究个实在，叫啥名儿不重要，好吃管饱就行。

这罗勒叶嘞，最常听见的，就是叫它九层塔。 你说这名儿咋来的？我跟你说，那是因为它长得像个塔，一层一层的，老好看了。我以前在老家院子里种过几棵，那叶子长得茂盛着呢，一到夏天，就开出那种紫色的小花儿，可好闻了。

还有些地方，人家叫它鱼香菜。 这又是为啥呢？ 我听说，这叶子炒菜，能做出鱼的味道，香着呢。我一开始还不信，后来自己试着炒了回鸡蛋，嘿，还真有点鱼香味儿，真是邪门儿了。

不过，这叫法还不止这些。有些地方，人家还叫它金不换。 说是这叶子金贵，能换金子呢。这话我觉着有点夸张，但也能说明这叶子确实是个好东西。我记得以前有个邻居，他家孩子咳嗽，就摘几片罗勒叶煮水喝，说是能止咳，还挺管用的。

还有的地方，叫它千层塔、荆芥，反正名儿多着呢，你说是吧？咱们老百姓也不讲究那么多，反正知道是那个东西就行了。就像咱种地，管它叫啥种子，能长出粮食就行，对不？

这罗勒叶嘞，用处可多了去了。不光能炒菜，还能做汤、做凉菜，甚至还能泡茶喝。我以前就喜欢用它来炒鸡蛋，或者炖鱼的时候放几片，那味道，啧啧，真是绝了。有时候，我还会摘几片新鲜的罗勒叶，直接放到面条里，那味道也特别好。

• 炒菜：罗勒叶炒鸡蛋、罗勒叶炒肉丝
• 做汤：罗勒叶番茄汤、罗勒叶豆腐汤
• 凉菜：凉拌罗勒叶、罗勒叶拌黄瓜

这罗勒叶嘞，不光好吃，还挺好养活的。随便撒点种子，就能长出一大片。我以前在老家院子里种的那些，都没怎么管，就长得可好了。所以说，这东西，真是个好东西，咱老百姓都喜欢。

对了，还有人说罗勒叶就是紫苏，这可不对嘞。罗勒叶和紫苏可不是一回事儿。 紫苏那叶子是紫色的，味道也不一样。我以前也分不清，后来多看了几次，才发现它们不一样。这就像咱看人，长得像的不一定是一个人，对不对？

这罗勒叶在中国叫啥的都有，九层塔、鱼香菜、金不换、千层塔、荆芥，反正你知道是那个香香的叶子就行了。咱老百姓过日子，不讲究那些虚的，实在管用就行。你说是不？

这罗勒叶嘞，南方那边儿比较多，像云南、广东、福建、台湾那些地方，都能见到。咱北方这边儿少点，不过现在交通方便了，想吃也能买到。我上次去城里赶集，就看见有人卖，还挺新鲜的，就买了一把回来，炒菜吃。

这罗勒叶嘞，喜欢暖和湿润的地方，跟咱种庄稼似的，也得挑地方。你要是想种，也得找个阳光好，排水好的地方，不然它可长不好。不过这东西也皮实，不像那些娇气的花儿，稍微有点不对劲就蔫了。

我跟你说，这罗勒叶嘞，九月里收最好。那时候叶子长得最肥，味道也最浓。摘下来，洗干净，晒干了，就能放着慢慢吃了。当然，新鲜的也更好吃，就是不方便放。

这罗勒叶嘞，在咱中国，不光是调味料，还能入药呢。我听老中医说，这叶子能祛风、散寒、活血，还能治肚子疼。不过这药这东西，咱也不懂，还是得听医生的。

所以说，这罗勒叶是个好东西，好吃又管用。下次你看见了，可别不认识它。记住，它在中国叫九层塔、鱼香菜、金不换，名字多着呢，别搞混了。

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