文化丨 全谷物食物有哪些?大米算不算全谷物的一种
2024年12月04日丨佚名丨分类: 文化大米算全谷物吗?这事儿,得好好说道说道。
咱们,天天跟粮食打交道,大米更是顿顿少不了。可要说这大米是不是全谷物,那还真得掰扯掰扯。我跟你说嘞,这事儿它不像表面上看起来那么简单,它里头学问多着呢!
我听人家说,那啥全谷物,就是说这粮食,没咋细加工,留着那糠皮儿、胚芽啥的,营养都在里头呢。就像那糙米,就是把稻谷壳儿去了,那米粒儿上还带着点儿黄,吃起来有点儿粗,可人家说那玩意儿好,有营养,能养人。咱们平时吃的大米,那都是精米,白白净净的,吃着是细溜,可那糠皮儿、胚芽都磨没了,营养也就少了不少。
那大米算不算全谷物呢?这得分情况。要是那糙米,那肯定是全谷物,没跑儿。可要是那精米,白花花的那种,那就不算全谷物了。它呀,就像那被扒光了衣裳的小子,好看是好看,可不顶啥用。当然,也有人说,那大米里头也有营养,这话也没错,毕竟是粮食嘛,总比吃糠咽菜强。可是,跟那糙米比起来,营养可就差远了。
我记得以前,家里穷,吃不起那精米,都是吃糙米,有时候还掺点儿野菜、糠麸啥的。那时候,虽然吃得差点儿,可身体也壮实。现在条件好了,天天吃精米白面,可身体反而不如以前了,这人呐,就是贱骨头,吃啥都不香!
还有人说,那全谷物不光是糙米,还有啥玉米、燕麦、小米、高粱啥的,反正就是那些个没咋细加工的粮食。这些个东西,以前咱们也常吃,现在倒是吃的少了。不过,现在又开始讲究吃这些个粗粮了,说是有营养、健康。我看,这就是爱折腾,以前嫌弃的东西,现在又当个宝了。
话说回来,这大米到底算不算全谷物,关键还得看是啥米。要是糙米,那是全谷物,要是精米,那就不是。咱们吃粮食,也别太讲究,啥都吃点儿,营养就均衡了。就像咱们种地,啥庄稼都得种点儿,才能保证收成。光种一种,万一有个天灾人祸的,那可就颗粒无收了。
我跟你说嘞,这吃东西,跟过日子一样,都得有个度。不能光吃精米,也得吃点儿粗粮;不能光吃肉,也得吃点儿青菜。啥都吃点儿,身体才能棒棒的。还有,这吃饭也得定时定量,不能饥一顿饱一顿的,那样对身体也不好。咱们,干活累,饭量大,可也得注意着点儿,别撑着了,也别饿着了。
现在这嘞,讲究的可多了,啥有机食品、绿色食品的,听着都玄乎。我跟你说,咱们种的粮食,那就是最天然、最健康的。咱们不打农药,不施化肥,靠着老天爷赏饭吃,那粮食能不健康吗?所以,咱们吃自己的粮食,就踏实!
说了这么多,你明白了吧?大米算不算全谷物,得分情况。咱们吃粮食,也别太挑剔,啥都吃点儿,身体就好。记住,糙米是全谷物,精米不是,就这么简单!
我再唠叨几句,这身体是自己的,可得好好爱惜着。别光顾着挣钱,也得顾着点儿身体。吃好、睡好、心情好,比啥都强。咱们,图的就是个平平安安、健健康康,你说是不是?
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