鱼头豆腐汤里头能不能搁鸡蛋？这事儿，咱今儿个唠唠。

那谁谁谁，说想在鱼头豆腐汤里头打个鸡蛋，问行不行。我寻思着，这有啥不行？鸡蛋那玩意儿，多好的东西，搁啥汤里头不都好吃？再说了，鱼头豆腐汤，那也是好东西，鱼肉嫩，豆腐滑，再加个鸡蛋，那味道，想想都香！

我跟你说，这鱼头豆腐汤嘞，要做好喝，那也得讲究。鱼头得新鲜，豆腐得嫩，最好是那种石磨豆腐，吃起来有豆香味儿。鸡蛋呢，最好是土鸡蛋，那蛋黄颜色深，吃起来也香。你要是嫌麻烦，就直接把鸡蛋打在汤里头，搅和搅和，那也行。讲究点儿的呢，就先把鸡蛋煎一下，煎得两面金黄，再放到汤里头，那鸡蛋吸饱了汤汁，吃起来更香。

咱嘞，谁家有个头疼脑热的，或者生了娃，坐月子，那都得炖个鱼头豆腐汤补补身子。这时候，要是能再加个鸡蛋，那就更好了。鸡蛋补气血，鱼头豆腐汤补钙，这俩加一块儿，那可是大补！

• 咋做这鱼头豆腐汤呢？
• 你得把鱼头收拾干净了，把那鱼鳃啥的都弄掉，再用清水洗几遍。
• 然后，锅里放点油，把鱼头放进去煎一下，煎到两面金黄就行。
• 接着，往锅里加水，水要多放点，因为待会儿还得煮豆腐。水开了以后，把豆腐也放进去，再放点姜片，葱段啥的，去去腥味。
• 等汤熬得差不多了，就把鸡蛋打进去，或者把煎好的鸡蛋放进去，再煮个几分钟，就行了。
• 出锅前，别忘了撒点盐，调调味儿。你要是喜欢，还可以放点胡椒粉，或者香菜啥的，那味道就更好了。

我跟你说，这鱼头豆腐汤嘞，可不是随便做的。火候得掌握好，火大了，鱼肉容易老，豆腐容易碎。火小了，汤又不出味儿。这鸡蛋呢，也得煮得恰到好处，煮老了不好吃，煮嫩了又怕不熟。所以说，这做饭，也是一门学问，得用心学，用心做。

还有人说，这鱼头豆腐汤加鸡蛋，会不会有啥不好的？我寻思着，这能有啥不好的？鸡蛋是好东西，鱼头豆腐也是好东西，这俩加一块儿，还能吃出毛病来？再说了，咱的人，都这么吃了几十年了，也没见谁吃出毛病来。所以说，这有些事儿，你就别瞎琢磨，大胆地吃就行了。

当然了，你要是实在不放心，就去问问医生。医生要是说不能吃，那你就别吃。医生要是说能吃，那你就放心大胆地吃。反正我是觉得，这鱼头豆腐汤加鸡蛋，没啥问题。好吃，又营养，多好的一道菜嘞！

这鱼头豆腐汤嘞，不仅能补身子，还能暖胃。

大冬天，喝上一碗热乎乎的鱼头豆腐汤，那身子立马就暖和了。你要是感冒了，没胃口，喝上一碗鱼头豆腐汤，也能让你舒服点儿。所以说，这鱼头豆腐汤，真是个好东西。

这鸡蛋嘞，也是个好东西。鸡蛋里头有蛋白质，有钙，还有各种维生素，对咱们身体好着呢。小孩子吃了长个儿，大人吃了身体棒，吃了也精神。所以说，这鸡蛋，咱得经常吃。

这鱼头豆腐汤加鸡蛋，做法也简单，食材也容易买到。你要是想吃，随时都可以做。你要是不会做，就照着我说的做，保准你也能做出一锅香喷喷的鱼头豆腐汤来。

我再唠叨一句，这做饭，最重要的是用心。你用心做了，做出来的饭菜才好吃。所以说，不管做什么菜，都得用心去做。

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