哎哟喂，今儿个咱来说说这冻牛排的事儿。那牛排，从冰柜里拿出来，硬邦邦的跟石头似的，咋弄才能吃到嘴里呢？可不能瞎搞嘞！

这冻牛排，能直接放外头化冻不？那可不行！我跟你说，这肉，放在那儿不动弹，它就容易招惹那些个脏东西。啥脏东西？就是那些个看不见摸不着的细菌呗！它们可喜欢在温乎的地方待着了，你要是把牛排就那么搁着，它们就呼啦啦地跑来开party，那牛排还能吃吗？吃了不得闹肚子？

有人说，那我就快点儿呗，用热水烫一下，或者搁微波炉里“叮”一下。这法子也不行！你想，那热水一烫，外头都熟了，里头还冻着呢，这牛排煎出来能好吃吗？再说了，那微波炉“叮”一下，火候掌握不好，外头都热过头了，里头还是冰碴子，那不就浪费了嘛！

那咋整呢？我跟你说个稳妥的法子。头天晚上，就把那冻牛排从冰柜里头拿出来，搁冰箱下头的保鲜室里头。就那么慢慢地化着，它不着急，你也别着急。第二天想吃的时候，再拿出来放一会儿，让它稍微缓一缓。这样化开的牛排，煎出来才嫩，才好吃。

• 千万别搁外头直接化冻！
• 也别用热水烫或者微波炉“叮”！
• 最好的法子就是提前一天放冰箱保鲜室里慢慢化！

我跟你说，这吃东西嘞，不能图省事儿。 especially是这肉，更得小心着点儿。那细菌可不是闹着玩儿的，吃坏了肚子，受罪的可是自己。所以，这冻牛排解冻的事儿，可得记住了，别犯懒，别瞎搞，老老实实地按我说的法子来，保证你能吃到香喷喷的牛排。

还有人说，那用凉水泡着行不行？这法子，也得分情况。要是你着急吃，那用凉水泡着也成。但是，你得把牛排包好了，别让水直接泡着肉。然后呢，还得勤换着水，别让水变温了，不然那些细菌又该高兴了。不过，我还是觉得，最好的法子就是提前放冰箱保鲜室里慢慢化，这才是最保险的。

再唠叨一句，这牛排，解冻了就赶紧吃，别放太久。放久了，就算没坏，那味道也差了。吃东西嘛，就得吃个新鲜，吃个舒坦。你说是不？

冻牛排这事儿，说起来简单，做起来也得讲究。你可别不当回事儿，觉得我啰嗦。我这都是为了你们好，吃好了，身体才棒棒的，干啥都有劲儿！

冻牛排不能直接放外头化冻，也不能用热水烫或者微波炉“叮”，最好的法子就是提前放冰箱保鲜室里慢慢化。解冻了就赶紧吃，别放太久。记住了这些，保管你吃上好牛排！

这吃的方面嘞，就得多留个心眼，不能马虎。尤其是这肉嘞，鱼，更得注意。咱，吃个肉不容易，可不能糟蹋了。你说是不？

好了好了，就说这么多吧，再说下去，你们该嫌我烦了。记住我的话，好好吃饭，身体好才是真的好！

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