俺们嘞，谁家有个头疼脑热的，都喜欢弄点儿土方子。这不，前两天隔壁王婶子家的小孙子闹着要喝菠萝汁，她就跑来问我，说这菠萝汁嘞，能不能用热水榨？

我一听就乐了，这讲究多，俺们乡下人可没那么多说道。不过这菠萝汁要是用热水榨，那可就糟蹋东西喽！你想，那菠萝酸溜溜甜滋滋的，里头都是些啥酸嘞果嘞的，用热水一烫，那味儿就变了，变得更酸不说，还不好喝了。

俺们榨果汁，都是用凉白开。那菠萝，削了皮，切成小块儿，放进榨汁机里头，“呼噜呼噜”几下就成了。要是天热，再搁冰箱里冰一会儿，或者丢几块冰块进去，那喝起来才叫一个舒坦！

王婶子听我这么一说，就问我咋弄才好喝。我说这还不简单，我给你说道说道：

• 第一步，菠萝买回来，先削皮，再切成小块儿。
• 第二步，拿个盆子，放点儿盐巴和糖，把菠萝块儿搁里头腌一会儿。这盐巴，能让菠萝不那么扎嘴，糖呢，能让菠萝汁更甜。
• 第三步，倒点儿凉白开，把腌好的菠萝块儿泡起来，盖上盖子，放冰箱里头冰一晚上。
• 第四步，第二天拿出来，放进料理机里头，“嗡嗡嗡”地打成汁儿。

这样榨出来的菠萝汁，冰冰凉凉的，还能吃到菠萝果肉，可好喝了！王婶子听了直点头，说回家就试试。

还有一种方法，更简单。菠萝切块后，直接放料理机里，再加点儿盐，倒上凉白开，打成汁就行了。这盐，跟拿盐水泡菠萝是一个理儿，都是为了让菠萝不那么扎嘴。你要是嫌不够甜，可以加点儿蜂蜜或者冰糖水。不过那冰糖水可不能用热水化，得用凉白开，记住了！

反正嘞，榨菠萝汁这事儿，千万不能用热水。你要是想喝热乎的，那也得等榨好了汁再加热，而且加热时间也不能太长，温度也不能太高，不然那味儿就变了。俺们乡下人嘴笨，说不出啥大道理，就知道这东西不能乱来。你要是实在不知道咋弄，就照着我说的法子试试，保准没错！

其实嘞，这生活中的事儿，有时候就跟种地一样，得顺着它的性子来。菠萝它就怕热，你非要用热水折腾它，那它能给你好脸色看吗？所以，听俺一句劝，榨菠萝汁，就用凉白开，准没错！

这菠萝汁嘞，不仅好喝，还对身体好。它能开胃消食，还能解暑止渴。大热天的，喝上一杯冰冰凉凉的菠萝汁，那叫一个舒服！不过，这菠萝汁虽好，也不能贪杯，喝多了也容易闹肚子。尤其是小孩子，更得注意着点儿。

好了，说了这么多，也不知道你们听明白了没有。榨菠萝汁这事儿，可不能马虎。记住，用凉白开，别用热水！

最后再啰嗦一句，这菠萝，削皮的时候可得小心点儿，别扎着手。要是扎了手，就用盐水泡泡，或者抹点儿醋，也能缓解一下。好了好了，不说了，再说就成裹脚布——又臭又长了！

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