今儿个咱来唠唠这柿子能不能放冰箱里头这事儿。

柿子这玩意儿，能放冰箱，但可不能乱放。

我跟你说，这柿子，它跟别的水果不一样，它身子骨弱，凉飕飕的。你要是直接扔冰箱里，那可就糟蹋东西了。我听人家说，柿子性凉，再放冰箱里头，那不就更凉了嘛？身子骨弱的人吃了，肚子不得闹腾嘞？我大侄子媳妇儿就试过，那回她买了一堆柿子，没吃完就全塞冰箱里了，结果第二天就闹肚子，上吐下泻的，可遭罪了。

那咋办呢？总不能让柿子烂掉吧？当然不能！咱，最见不得浪费粮食了。我跟你说个土法子，保管好使。

• 第一步，你别洗柿子，脏点就脏点，洗了容易烂。
• 第二步，找个塑料袋或者纸袋子，把柿子装进去。
• 第三步，要是用塑料袋，记得扎几个小眼儿，让它透透气儿。
• 第四步，放冰箱里头，记住，别放太久了，最多一个礼拜，赶紧吃了。

我跟你说，这柿子，最好还是放在阴凉地儿，避避光。要是家里人多，或者你买的柿子少，一两天就能吃完，那就不用费那劲放冰箱了。搁阴凉地儿就行。我老头子就喜欢把柿子放窗台上，他说那样柿子甜，我也不知道是不是真的，反正他乐意那样放，我就随他去了。

还有嘞，我听村东头的老王头说，他存柿子有绝招。他先把厨房纸巾叠吧叠吧，弄得比柿子小点儿，再把纸巾弄湿，但是不能滴水嘞，然后盖在柿子头上。再拿个保鲜膜或者小袋子把柿子包起来，最后放进保鲜袋里头，挤挤空气，封好口。说是这样能放挺长时间，我没试过，你要是柿子多，可以试试。

这柿子嘞，放冰箱里头，温度也有讲究。我听我儿媳妇说，啥七到十三度最好。太冷了不行，太热了也不行。反正咱也没那专业的温度计，就估摸着呗。冰箱里头嘛，一般都是冷藏室，应该差不多吧。再说，咱也就放个几天，没那么讲究。

我跟你说，这柿子放冰箱里头，时间长了也不行。就算你包得再好，放久了也容易坏。那柿子皮儿会变得软塌塌的，里头的肉也会变得水水的，不好吃了。所以，买柿子别贪多，吃多少买多少。实在吃不完，就赶紧想办法处理掉，别浪费了。

这柿子除了直接吃，还能做柿饼、柿子酱啥的。我小时候，我奶奶就常做柿饼。她把柿子皮削了，挂在房檐底下晒，晒个十天半个月的，就成了柿饼。那柿饼甜滋滋的，可好吃了。现在我老了，懒得弄了，都是直接买着吃。你要是手巧，可以试试自己做柿饼，挺有意思的。

还有嘞，这柿子不能空着肚子吃。我听人家说，空肚子吃柿子，容易得啥结石病，吓死人了。所以，吃柿子最好是饭后吃，或者跟别的东西一起吃。我一般都是吃完饭，啃一个柿子，当饭后水果了。

这柿子，能放冰箱，但得讲究方法。别瞎放，放坏了怪可惜的。我说的这些法子，都是咱老百姓常用的，土是土了点，但管用。你试试就知道了。记住，吃柿子要适量，别贪多，身子骨才是最重要的。

好了，今儿个就唠到这儿吧，希望我说的这些对你有用。下次再跟你唠唠别的。

Tags：柿子, 保存, 冰箱, 冷藏, 保鲜, 柿子保存, 柿子冷藏