螃蟹吐泡泡还能吃吗？

俺们嘞，那谁谁谁，就爱吃个螃蟹。赶集的时候，总能瞅见她在那儿挑螃蟹，扒拉来扒拉去的。那螃蟹，有时候就吐泡泡，她就问我，这螃蟹吐泡泡还能吃不？

俺寻思着，这螃蟹吐泡泡，那不就跟俺们人喘气儿一个理儿嘛？它在水里头待着，要呼吸吧，那水进进出出的，不就得带点儿气儿出来？那气儿出来，不就成了泡泡了嘛！

说起来，这挑螃蟹也有讲究。俺听人家说，得看那螃蟹的眼睛。要是拿手碰它一下，它眼睛还眨巴眨巴的，那就说明这螃蟹还活着，新鲜着呢。还有就是看它吐不吐泡泡。活螃蟹嘛，离开水了，它那鳃里头还有水，跟空气一掺和，就吐泡泡了。要是搁水里头，它嘴巴也吐泡泡，那也说明它还活着，精神着呢。

但是吧，那捆螃蟹的绳子可不能一直泡水里。水里头没啥氧气，螃蟹憋久了，那可就憋死了。死螃蟹可不能吃，那玩意儿吃了要闹肚子的，搞不好还得去医院。

• 咋挑螃蟹呢？
• 先看眼睛，活的眼睛会眨巴。
• 再看吐不吐泡泡，活的才吐泡泡。
• 用手轻轻按一下螃蟹眼边上的壳，看看眼睛动不动。

俺们的都说，那螃蟹，最好是现买现吃。要是买多了，一时半会儿吃不完，也别搁水里头养着。放冰箱里头倒是行，就是冻久了，那肉就不肥了，吃着也没啥味儿。要是河螃蟹，那更得赶紧吃了。那玩意儿死了可就不能吃了，有毒！

所以说，那螃蟹吐泡泡，其实是好事儿，说明它还活着，还新鲜。要是去买螃蟹，看到它吐泡泡，那就赶紧挑几个回家，蒸了煮了都好吃。不过，也别光看它吐不吐泡泡，还得看看它眼睛是不是活泛，爪子是不是有力气。这样才能挑到好螃蟹，吃着也放心。

俺们的人，吃螃蟹也就是图个新鲜，图个乐呵。谁家要是蒸了螃蟹，那香味儿能飘出去老远。孩子们围着桌子，大人剥着螃蟹，一家人热热闹闹的，那才叫个过日子呢。

挑螃蟹的小窍门，俺也跟你们唠叨唠叨了。记住喽，眼睛活泛，吐泡泡的，那才是好螃蟹。买回家赶紧吃了，别耽误工夫。这螃蟹，就跟俺们似的，得趁着新鲜劲儿，才能吃出那个味儿来。

螃蟹这东西，虽然好吃，也不能贪多。吃多了，胃也受不了。尤其是那蟹黄，好吃是好吃，就是有点儿凉性。肠胃不好的人，可得多注意着点儿，别吃多了闹肚子。再说了，这螃蟹也贵着呢，哪能天天吃嘞？也就是赶上个好日子，或者家里来了客人，才舍得买上几斤，解解馋。

所以嘞，这螃蟹吐泡泡能不能吃，答案就是：能吃！但前提是它得是活的。死螃蟹可千万不能吃，那可是要出大事儿的。买螃蟹的时候，多留个心眼，仔细挑挑，准没错。祝大家都能挑到好螃蟹，吃得开心！

那螃蟹喜欢躲在石头缝里头，还有水草丛里头。所以，要是去河里头抓螃蟹，就得仔细找找。不过现在的人，哪还自己去抓螃蟹嘞，都是去市场上买。市场上买螃蟹，也得挑仔细了，别让人给忽悠了。多看看，多问问，总不会错。

Tags：螃蟹, 挑选, 新鲜, 活螃蟹, 饮食,