今儿个咱唠唠栗子这玩意儿咋吃

这栗子嘞，到了秋天那会儿，可真是个好东西。街上到处都是炒栗子的香味儿，勾得人直流口水。不过，这栗子除了炒着吃，还能做出不少花样呢。今儿个咱就来唠唠这栗子都能咋吃。

先说说这最简单的，煮栗子

这煮栗子，跟煮地瓜、煮土豆似的，方便得很。把栗子洗干净，放锅里头，加上水，没过栗子就行，再搁点盐，大火烧开了转小火，咕嘟个半小时、四十分钟的，就熟透了。剥开皮，黄澄澄的栗子肉，吃起来甜糯甜糯的，可香了。这法子最省事，原汁原味的，适合咱这些个懒人。

• 煮栗子小窍门：
  • 水里搁点盐，栗子好剥皮。
  • 煮之前，用刀在栗子壳上划个口子，也更容易剥。

再说说这花样多点的，栗子粥

这栗子粥嘞，也能做出不少花样。最简单的，就是把栗子剥了皮，切成小块，跟大米一块儿煮，煮到米烂粥稠的，就好吃了。你要是想再讲究点，可以搁点山药、枸杞啥的，味道更好，也更营养。还有人喜欢搁点黑木耳，说是能补身体。反正这栗子粥，你想咋整就咋整，自己个儿喜欢就行。

还有这硬菜，栗子烧肉、栗子炖鸡

这栗子嘞，跟肉搁一块儿烧，那味道，绝了！像是栗子烧肉，把五花肉切成块，焯一下水，然后跟栗子一块儿下锅，加上酱油、冰糖、料酒啥的，小火慢炖，炖到肉烂乎乎的，栗子也入味了，那汤汁拌饭，都能吃两碗！还有那栗子炖鸡，跟烧肉差不多，就是把肉换成鸡块，味道也差不了，都是香喷喷的。

当然，也少不了甜点，栗子糕、栗子饼

这栗子磨成粉，还能做糕点。像是栗子糕，把栗子粉跟糯米粉、糖啥的掺和在一块儿，蒸熟了，吃起来软糯香甜，小孩儿最爱吃。还有那栗子饼，做法也差不多，就是把栗子泥包在面皮里头，煎一下或者烤一下，外皮酥脆，里头香甜，也很好吃。这甜点，偶尔吃吃，解解馋，也挺好。

还有些个新鲜吃法，栗子焖饭、栗子糖水

这栗子除了能当菜，还能当饭吃。像是栗子焖饭，把栗子剥了皮，跟腊肠、土豆、胡萝卜啥的丁儿一块儿，跟大米一块儿焖，焖出来的饭，有肉有菜有栗子，香喷喷的，一锅就够一家人吃的。还有那栗子糖水，把栗子剥了皮，跟南瓜、红薯啥的搁一块儿煮，甜滋滋的，暖和和的，天冷的时候喝上一碗，舒服。

这栗子，吃法多着呢

你想咋吃就咋吃，蒸煮炖炒，做粥做糕点，咋整都好吃。关键是，这栗子还挺有营养，多吃点对身体好。所以，到了栗子下来的季节，咱可得多买点，换着花样吃，别老是炒着吃，那多没意思嘞！

温馨提示：

栗子好吃，可不能贪多，吃多了容易胀气，不好消化。尤其是小孩儿和，更得注意着点。再就是，买栗子的时候，要挑那种个头匀称、颜色鲜亮、没有虫眼的，这样的栗子才好吃。

好了，今儿个就唠到这儿吧。

记住，栗子好吃，也要适量哦!

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