今儿个咱唠唠那蜂蜜柚子茶咋做，这玩意儿，听说喝了对嗓子眼儿好，还美容养颜哩。

第一步，挑柚子。

你得上 market，挑个大个儿的，闻着香喷喷的柚子。别挑那蔫不拉几的，也别挑那皮儿上有疤的，就挑那看着水灵，摸着瓷实的。最好是三斤左右的，太大太小都不好弄。

• 买回来，先用水洗洗，把那柚子皮儿上的脏东西洗干净。

  然后，抓一把盐，使劲儿搓柚子皮儿，把那柚子皮搓得锃亮。这盐巴，能把柚子皮上的那层蜡搓掉，还能杀菌。

  搓完了，再用水冲干净，这柚子就洗白白了。

• 接着，削柚子皮。

  这可是个细致活儿，你得拿把小刀，慢慢地把那柚子皮儿削下来。

  削的时候，尽量削薄点儿，别带太多白瓤子，那玩意儿苦。削下来的柚子皮儿，先别扔，留着有用。

• 柚子皮处理。

  把削下来的柚子皮儿，卷吧卷吧，再切成细丝儿。越细越好，这样煮的时候容易烂糊。

  切完了，放锅里，加上水，开大火煮。

  水开了，再煮个两分钟，捞出来，放凉水里过一下。

  这还不算完，还得再煮两次，每次都得过凉水。

  为啥要煮这么多次？那是为了把柚子皮里的苦味儿煮出去。

• 剥柚子肉。

  把柚子皮儿弄好了，就该剥柚子肉了。

  

  把柚子掰开，把那柚子肉一瓣一瓣地剥下来，再撕成小块儿，放碗里备着。

  

• 熬柚子茶。

  找个平底锅，放点冰糖，再把柚子皮丝儿和柚子肉都倒进去。

  加点水，没过柚子就行。先开大火煮，煮个十来分钟，再转小火慢慢熬。

  熬的时候，要不停地翻动，别让它糊锅底。

  一直熬到那柚子肉变得黏糊糊的，水分也差不多干了，就差不多了。

  放凉，加蜂蜜。

  把熬好的柚子酱盛出来，放凉。

  等彻底凉透了，再加蜂蜜，搅匀。

这蜂蜜柚子茶就做好了。

你可以直接吃，也可以舀一勺，兑点温水喝。

甜丝丝的，带着柚子的清香，好喝着呢！

这玩意儿，放冰箱里能存挺长时间，想喝的时候就舀一勺，方便。

有人说这做法不正宗，管它正宗不正宗，好吃就行！

自己在家做，干净卫生，还不放防腐剂，吃着也放心。

这蜂蜜柚子茶，大人小孩都能喝，润肺止咳，还能美容养颜。

特别是这天儿冷了，嗓子眼儿容易不舒服，喝点儿这正好。

不过，这玩意儿也不能多喝，一天喝个一两杯就够了。

还有，这蜂蜜柚子茶里有糖，血糖高的人可得少喝点儿。

这做蜂蜜柚子茶，其实也没啥难的，就是费点儿工夫。

只要你照着我说的做，保准能做出来。

自己做的，比外面买的强多了，不信你试试！

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