今儿个咱唠唠这秋梨膏咋做，这玩意儿可是个好东西，润肺止咳，对嗓子也好。秋天到了，天儿干，嗓子容易不舒服，喝点秋梨膏，舒坦！

先说这梨咋挑，咱，就认个实在，啥雪花梨、鸭梨都成，挑那水灵的、沉甸甸的，准没错。别买那软塌塌的，不新鲜。梨买回来，洗干净，把皮削了，这梨皮没啥用，去了省事。再把梨核挖了，切成小块儿，咋切都行，反正待会儿要打成泥。

• 梨的处理：

  梨洗干净，削皮，去核，切小块。用啥刀都行，顺手就成。切好的梨块儿，放进榨汁机里，搅成梨泥。没榨汁机咋办？用那捣蒜的罐子也成，就是费点力气。搅成泥就行，不用太细。

• 其他材料准备：

  除了梨，还得准备点别的。像那红枣，要去核，切碎；生姜，切成丝儿；罗汉果，洗干净，掰碎；还有那川贝母，磨成粉。冰糖也备点，甜滋滋的，好喝。这些东西，药店都有卖，不难找。

• 开始熬制：

  把梨泥倒进锅里，再把红枣碎、姜丝、罗汉果、川贝粉、冰糖都放进去。加点水，别太多，刚没过梨泥就成。开火，先大火烧开，再转小火慢慢熬。这火候得掌握好，大了容易糊，小了又熬不出味儿。熬的时候，要不停地搅，免得糊锅底。搅嘞搅，搅到梨膏变粘稠了，颜色也变深了，就差不多了。这时间可说不准，得看你火候和梨的水分，反正得耐心点。大概熬个一两个小时吧，具体时间自己把握。

熬好的秋梨膏，晾凉了，装进干净的瓶子里，放冰箱里存着。想喝的时候，舀一勺，用温水冲开，甜滋滋的，还带着梨的清香，舒服！

再唠叨几句：

这秋梨膏嘞，大人小孩都能喝。小孩要是咳嗽，喝点挺管用。不过，这玩意儿就是个食补，不能当药吃。要是咳嗽厉害，还得去看医生。还有，这秋梨膏虽然好，也不能贪多，一天喝个一两勺就够了。喝多了，也腻得慌。

这秋梨膏的做法，其实也没啥难的。就是费点工夫，得有耐心。自己做的，干净卫生，还放心。外面卖的，贵不说，还不知道加了啥乱七八糟的东西。咱自己做，真材实料，吃着也踏实。这秋梨膏，可是个好东西，学会了，受用一辈子！

再说点细节：

熬梨膏的锅，最好用不锈钢的或者砂锅，别用铁锅，容易串味儿。熬的时候，火候一定要小，不然容易糊。还有，冰糖的量，可以根据自己的口味调整，喜欢甜的多放点，不喜欢甜的少放点。这秋梨膏的做法，灵活着呢，没那么多条条框框，自己琢磨着来就成。这秋梨膏，可是个宝，一家老小都适合。

秋天干燥，容易上火咳嗽，喝点秋梨膏，润肺止咳，还能美容养颜呢。这可是老祖宗传下来的好东西，咱可不能丢了。学会了这秋梨膏的做法，以后就不用花冤枉钱去外面买了。自己做的，干净卫生，还放心。这秋梨膏，不仅能治咳嗽，还能当饮料喝，甜滋滋的，好喝着呢。这秋天，有了这秋梨膏，就踏实多了。这可是个好东西，大家伙都试试吧！

最后再说一句，这秋梨膏，熬的时候，屋子里都是梨的香味儿，闻着就舒坦。熬好了，看着那粘稠的梨膏，心里也美滋滋的。这不仅仅是一碗秋梨膏，更是咱对家人的一份心意。所以，大家伙都动手做起来吧，给家人一份温暖，一份健康。

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