今儿个咱来唠唠海鱼都有啥，这海里的鱼嘞，那可真是老鼻子多了，多的跟天上的星星似的，数都数不过来。

先说说那常见的带鱼吧，这带鱼可是咱老百姓饭桌上的常客，它身子扁扁的，像一把银闪闪的刀，刺少肉多，吃起来方便，不管是清蒸还是红烧，都老好吃了。那带鱼，也分深海带鱼和近海带鱼，深海的带鱼更好吃，肉更紧实，味道更鲜。我跟你说，这带鱼，你买的时候就得挑那身子板儿硬实的，眼睛透亮的，那样的才新鲜。

再说说那黄花鱼，黄花鱼也分大小黄花鱼，小黄花鱼刺多，大黄花鱼肉肥。这黄花鱼嘞，煎着吃最好，煎得两面金黄，再撒点葱花，那香味儿，隔着老远都能闻到。我记得小时候，家里穷，能吃上一顿黄花鱼，那就跟过年似的，可高兴了。现在日子好了，想吃啥鱼就买啥鱼，可有时候想想，还是那时候的鱼吃着香。

• 还有那鲳鱼，鲳鱼身子扁扁的，像个盘子，刺也不多，肉质细嫩，清蒸最好吃，原汁原味的，特别鲜。
• 那加吉鱼，也叫真鲷，这鱼可金贵着呢，红色的那种更少见。听说这鱼嘞，营养可丰富了，对身体好。
• 还有那海鲶鱼，头大尾巴小，长得磕碜点，但是肉好吃，滑溜溜的，还没啥小刺儿，小孩儿都爱吃。
• 还有那鲅鱼，肉厚实，刺也少，做饺子馅儿最好吃，鲜美着呢。

除了这些常见的，还有好多叫不上名字的海鱼呢，什么多宝鱼、偏口鱼、沙板鱼、鼓眼鱼、牙塌鱼、舌头鱼、鳗鳞鱼、鳗鱼、红头鱼、逛鱼，多了去了。有些鱼，长得奇形怪状的，要不是在海边长大，我都不敢认。就说那河鲀吧，虽然名字里带个“河”字，可人家是正儿八经的海鱼，还挺毒，一般人不敢吃，可有人就好那口，说是味道好极了。那深海里的鱼嘞，就更别提了，什么胸棘鲷，听着就玄乎，营养价值高着呢，一般人还吃不着。

这海里的鱼嘞，真是太多了，咱老百姓常吃的也就那几种。不过现在生活好了，交通也方便了，想吃啥鱼都能买到。不过我跟你说，这买鱼，也得挑时候，那“秋风起，鱼儿肥”，秋天的鱼最肥，最好吃。这时候的鱼嘞，都攒足了劲儿，准备过冬呢，肉质最肥美。再就是，买鱼的时候，尽量买新鲜的，活蹦乱跳的最好，冰冻的就差点意思。还有，吃鱼对身体好，孩子都得多吃点，补充营养，身体棒棒的。

我再唠叨几句嘞，这买鱼，你还得会挑，新鲜的鱼，眼睛透亮，鱼鳃鲜红，鱼鳞完整，身上没有伤痕。还有，这鱼的做法也多，清蒸、红烧、炖汤、油炸，咋做都好吃，就看你自个儿的口味了。我最喜欢的就是清蒸，原汁原味的，能吃出鱼本身的鲜味。还有，这鱼，你也不能天天吃，还得换着花样吃，荤素搭配，营养均衡，身体才能更健康。

这海鱼嘞，真是个好东西，不仅好吃，还营养丰富。咱老百姓嘞，就得会吃，会挑，才能把日子过得红红火火的。今儿个就先唠到这儿，下次再跟大家唠别的。

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