今儿个咱来唠唠那乌梅，说起这乌梅嘞，我可是打小就吃过。那会儿，家里穷，没啥好吃的，就那酸溜溜的乌梅，有时候能解解馋。

乌梅是啥？那玩意儿嘞，就是青梅做的，酸得很，晒干了就成了乌梅。听人家说，这乌梅还有个好听的名字，叫酸梅，还说是啥“绿色牛奶”，“素中之荤”，听着怪新鲜的，反正咱就知道，这玩意儿能吃，酸酸甜甜的，开胃！

乌梅能做啥？这乌梅的吃法可多了去了。能直接吃，也能泡水喝，还能炖肉。我记得小时候，我娘就经常用乌梅炖肉，那肉炖出来，酸酸甜甜的，特别下饭。

• 乌梅水：这乌梅水嘞，做法简单。就拿几颗乌梅，再放点山楂、陈皮，搁锅里煮一煮，最后放点冰糖，酸酸甜甜的，好喝！热天喝上一碗，解渴！我有个邻居家的二小子，那叫一个挑食，啥也不爱吃，就爱喝这乌梅水，喝了还长得挺壮实。
• 乌梅小排：这乌梅小排嘞，也好吃。把排骨焯一下水，然后放锅里，加点乌梅、冰糖、酱油啥的，炖烂糊了，那排骨酸甜可口，肥而不腻，我那老头子最爱吃这道菜，一顿能吃一大碗饭。
• 乌梅三豆饮：这乌梅三豆饮嘞，我没做过，听说是用乌梅、绿豆、红豆、黑豆一起煮的，说是能清热解暑，还能去火。我寻思着，等哪天热得受不了了，也试试做做看。
• 番茄乌梅：这做法更简单了，拿几个小番茄，洗干净，划个口子，塞个乌梅进去，放冰箱里冰一冰，拿出来吃，冰冰凉凉，酸酸甜甜，小孩子最喜欢了。我那小孙女，每次来我家，都得吃上几个。
• 乌梅白糖汤：这个更简单，就是乌梅煮水，加点白糖，酸甜的，好喝。
• 乌梅黑豆水：这个据说是能滋阴降火，用乌梅和黑豆一起煮，我没试过，不过听着挺管用的。
• 退烧乌梅冰糖饮：这个我孙子发烧的时候，我给他做过，乌梅煮水加冰糖，酸酸甜甜的，孩子也爱喝，喝了还真退烧了。

乌梅有啥用？听人家说，这乌梅，可不光是好吃，还有不少用处呢。能生津止渴，还能开胃消食。我那老头子，有时候胃口不好，吃不下饭，我就给他弄点乌梅吃，吃完了，胃口就好多了。还有，这乌梅还能治拉肚子，我小时候，肚子疼拉稀，我娘就给我熬点乌梅水喝，喝了就好多了。

人家还说，这乌梅还能退烧。我记得我孙子小时候，有一次发烧，烧得厉害，我给他喂了点乌梅水，没过多久，烧就退了。所以，这乌梅，真是个好东西，家里备点，准没错。

乌梅的故事：我还听人家说过一个故事，说是三国那会儿，曹操打仗，天热得不行，士兵们都口渴得厉害，曹操就让人找来乌梅，给士兵们吃，士兵们吃了乌梅，就不渴了，打仗也有劲儿了。你看，这乌梅，连打仗都能用上，你说它是不是个宝贝？

这乌梅，虽然不起眼，但是用处可大着呢。咱老百姓过日子，就得会用这些不起眼的东西，才能把日子过得舒舒服服的。

这乌梅的图片嘞，我没见过多少，但是这乌梅的样子，我可是记得清清楚楚的。黑乎乎的，皱巴巴的，看着不起眼，吃起来却是酸酸甜甜的，让人回味无穷。

乌梅的挑选：挑乌梅也有讲究，得挑那种个头大，颜色黑，肉厚的，这样的乌梅才好吃。还有，别买那种太湿的，容易坏。最好是买那种晒得干干的，能放的时间长。

这乌梅是个好东西，咱老百姓都喜欢。酸酸甜甜的，开胃，还能治病。我家里，就常备着一些乌梅，没事就泡点水喝，或者炖肉吃，日子过得也挺滋润的。

Tags：[乌梅, 酸梅, 乌梅水, 乌梅小排, 乌梅三豆饮, 番茄乌梅, 退烧, 生津止渴, 开胃消食, 中药, 家庭常备]