今儿个咱唠唠这银耳，到底是养胃还是伤胃？

这银耳嘞，我也吃过不少。那白白的，滑溜溜的，炖汤喝着挺舒服。听说的人都拿它当好东西，说能美容养颜，还能养胃。可这胃，它娇气着呢，吃不对东西就闹腾。这银耳到底咋样，咱得好好说道说道。

有些人说，这银耳能养胃。为啥呢？他们说银耳里头有啥子胶原蛋白，还有好多氨基酸，这些东西对胃好，能保护胃黏膜。就像给胃穿了件小袄，暖和着呢。而且，银耳里头还有膳食纤维，能让咱的肠子动弹动弹，排便也顺畅。这便秘的人嘞，吃了银耳说不定就痛快了。还有人说，银耳能提高免疫力，这免疫力好了，身体棒棒的，胃口自然也好。

可是嘞，也有人说，这银耳吃多了会伤胃。他们说银耳不好消化，吃多了肚子胀，不舒服。尤其是那些胃不好的人，消化能力本来就弱，再吃那么多银耳，那不是给胃添堵吗？就像咱干活，本来就累得够呛，还非得扛个大麻袋，那肯定受不了嘞。所以说，这东西，吃多了真没啥好处。

那到底该咋吃呢？我觉得嘞，啥东西都不能过量。这银耳也一样，适量吃点，对身体有好处。咋个适量法呢？就是别贪嘴，一次吃个小半碗就差不多了。而且，吃的时候要细嚼慢咽，让胃慢慢消化。别囫囵吞枣的，那跟没吃有啥区别？

银耳咋吃才养胃？

• 熬粥喝：把银耳泡发了，撕成小朵，跟大米一起熬粥。这粥软糯，好消化，对胃也好。
• 炖汤喝：银耳可以跟雪梨、百合、红枣一起炖汤。这汤甜滋滋的，还能润肺止咳，对身体也好。

还有嘞，这银耳的质量也很重要。买银耳的时候，要挑那些颜色白、朵大、肉厚的。别买那些发黄、发霉的，那样的银耳吃了对身体不好。泡发银耳的时候，要多换几次水，把里头的杂质洗干净。炖煮银耳的时间也要够，至少得炖个半小时，把银耳炖烂了才好消化。

这银耳，适量吃点是养胃的，吃多了就可能伤胃。所以，咱吃东西的时候，要根据自己的身体情况，量力而行。别听风就是雨，人家说好就拼命吃，人家说不好就一点不碰。这身体是咱自己的，咱得自己个儿当家做主。

还有嘞，这胃不好的人，吃银耳的时候要小心。要是吃了银耳觉得肚子不舒服，那就别吃了。可以换点别的养胃的东西，比如小米粥、山药啥的。这些东西都好消化，对胃也好。实在不行，就去看看医生，听听医生的建议，别自己瞎折腾。

我活了这么大岁数，啥没见过？这吃东西嘞，就跟过日子一样，得细水长流，慢慢来。别急于求成，也别贪多嚼不烂。只有这样，咱的身体才能棒棒的，才能享福。

今儿个就唠到这儿，希望大家都能有个好胃口，身体健康，日子过得舒舒服服的！

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