菠萝蜜这玩意儿，好吃是好吃，就是收拾起来费劲！

俺们，以前谁家要是弄个菠萝蜜回来，那可是稀罕事儿。那会儿，也没啥超市，都是赶集的时候，才能碰上有人卖。买回来，一家老小围着，跟过年似的。那菠萝蜜，长得跟个大刺猬似的，皮厚实的很，咋吃？这可是个学问！

说起这菠萝蜜的吃法，那可是五花八门。最简单的，就是直接生啃！

• 生吃：你别看它皮糙肉厚的，剥开来，里头黄澄澄的果肉，可甜哩！就是那黏糊糊的汁儿，沾手上不好洗。俺们的说法，吃菠萝蜜前，手上先抹点油，这样就不怕黏了。剥开皮，把那黑色的籽儿抠出来，就能直接吃了。这法子最省事，也最能吃出菠萝蜜的原味儿。
• 像切西瓜一样：也有人说，那菠萝蜜跟西瓜似的，对半切开，然后去中间那个硬芯儿，再把那些黏糊糊的东西弄掉。俺们的说，那菠萝蜜中间的根儿不能吃，吃了肚子疼。切开后，用个塑料袋，把果肉一个个粘下来，这样手就不会弄得太脏。吃完还得洗手，要不黏糊糊的难受。

除了生吃，菠萝蜜还能做成果干，还能泡水喝哩！

• 菠萝蜜干：这菠萝蜜干嘞，也好吃，甜滋滋的，有嚼劲。就是做起来麻烦点。得先把菠萝蜜的籽儿去掉，然后把果肉放在烤箱里头，或者微波炉里头，慢慢烤干。俺们，以前没烤箱，都是放在太阳底下晒，晒个好几天才能吃。
• 蜜盐菠萝饮：这名字听着挺洋气，其实就是把菠萝蜜切成小块，放点盐，再兑点水，就成了。天热的时候喝上一杯，解暑又解渴。

菠萝蜜好吃，但是也得挑熟透的！

俺们有个说法，没熟透的菠萝蜜，吃了要拉肚子。所以，买菠萝蜜的时候，得挑那种熟透了的。咋看熟没熟？俺们的说，熟透的菠萝蜜，闻着就香，皮也软乎乎的。要是硬邦邦的，那肯定是没熟。还有，菠萝蜜买回来，最好赶紧吃了，放久了就不新鲜了。

菠萝蜜这东西，好吃归好吃，还得注意点！

俺们有个老中医说，菠萝蜜吃多了容易上火。所以，一次不能吃太多，适量就行。还有，有些人对菠萝蜜过敏，吃了身上会起疙瘩，痒痒的难受。所以，第一次吃菠萝蜜，最好先少吃点，看看有没有啥反应。要是没啥事，再多吃点。要是有啥不舒服，赶紧别吃了，去看医生。

菠萝蜜好吃，收拾起来麻烦，但是只要掌握了窍门，就能轻轻松松吃到美味的菠萝蜜！

再唠叨一句，吃完菠萝蜜，记得洗手嘞！那黏糊糊的汁儿，不洗干净，干啥都不方便。俺们的还说，用塑料袋沾点油再擦手，或者擦刀具，也挺管用的。

好了，关于菠萝蜜的吃法，俺就说到这儿。你们讲究多，法子也多，俺们乡下人就知道这些土法子。不过，不管咋吃，好吃就行！

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