今儿个咱唠唠那雪莲果咋吃好吃。这玩意儿，长得跟地瓜似的，也不知道谁给起的这名儿，雪莲果，听着挺稀罕。

直接啃着吃：这最省事儿，跟吃水果一个样。洗吧洗吧，皮一削，咔嚓咔嚓就吃上了。那味儿，甜丝丝的，脆生生的，还带着点水分，可好吃了。不过，刚从地里挖出来的可能不咋甜，放个两三天，甜味儿就出来了。

做成凉菜：这法子也简单。雪莲果削了皮，切成片儿或者丝儿，拌点醋，加点盐，再搁点蒜末，喜欢吃辣的再放点辣椒油，一拌，酸酸辣辣的，可开胃了。这天热的时候吃，最舒坦。

• 雪莲果拌黄瓜: 这俩都是水灵灵的，搁一块儿拌，清爽。黄瓜也切成片儿或者丝儿，跟雪莲果掺一块儿，调料也一样，醋、盐、蒜末、辣椒油，拌匀了就能吃。
• 雪莲果拌花生米: 这道菜香！花生米得先炸熟了，或者用油炒熟也行，脆脆的。雪莲果切丁儿，跟花生米一块儿拌，再搁点香菜末儿，那味儿，啧啧，想想都流口水。

炖汤喝：这雪莲果不光能生吃，炖汤也行。

雪莲果排骨汤：排骨焯一下水，把血沫子弄干净。雪莲果削皮切块儿。排骨和雪莲果搁一块儿炖，放点姜片儿，水开了转小火慢慢炖，炖到排骨肉烂糊了，雪莲果也软糯了，那汤，甜甜的，带着肉香，好喝着呢。这汤，滋补，对身体好。

雪莲果银耳羹: 这玩意儿甜甜糯糯的，也好吃。银耳提前泡发，撕成小朵。雪莲果削皮切丁儿。银耳放锅里煮，煮到有点粘稠了，再放雪莲果丁儿，再煮一会儿，煮到雪莲果软了就行。起锅前搁点冰糖，甜滋滋的，热乎乎的，喝下去浑身都舒坦。这羹，润肺，对嗓子好。

炒着吃: 这法子可能有些人没试过，但炒着吃也别有一番风味。

雪莲果炒肉片：猪肉切片，用淀粉、料酒抓吧抓吧。雪莲果削皮切片。锅里放油，油热了把肉片放进去炒，炒到变色了，再放雪莲果片儿，搁点蒜末、葱段儿，翻炒几下，放点盐、酱油调味，炒熟了就能吃。这菜，有肉有菜，营养均衡。

雪莲果炒土豆丝：土豆削皮切丝，用水洗洗，把淀粉洗掉。雪莲果削皮切丝。锅里放油，油热了把土豆丝放进去炒，炒到半熟了，再放雪莲果丝，搁点蒜末、葱段儿，翻炒几下，放点盐、醋调味，炒熟了就能吃。这菜，简单，家常，也好吃。

这雪莲果吃法多着呢，咋吃都行，就看你自个儿喜欢。不过，这玩意儿性凉，一次也别吃太多，吃多了肚子容易不舒服。还有，这雪莲果放久了容易坏，最好是现买现吃。

好了，今儿个就唠到这儿吧，说的都是些家常话，希望能帮到你们。记住，好东西也得适量，吃多了可就没好处了。

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