今儿个咱来唠唠这假红菇满山红能不能吃的事儿。

听说的人稀罕啥子红菇，说是好吃还补身子。可咱乡下地里头长的东西，那叫一个杂，有些长得像的，可不一定是一个东西。就说这红菇吧，就有那假冒的，叫啥满山红。这满山红嘞，长得也红彤彤的，不仔细看，还真以为是红菇呢。

那这假红菇满山红能吃吗？嗯，这可是个问题。我听的说，这满山红嘞，也能吃，就是味道差点意思。有的吃起来会辣，有的会苦，还有的齁甜齁甜的，反正不像真红菇那么鲜美。这要是赶上那不会挑的，买回去一煮，那味道，啧啧，可就差远了喽。

说起这真红菇和假红菇的区别，那可得好好说道说道。咱，没啥文化，就知道个土法子。那真红菇嘞，盖子上头颜色深，皱皱巴巴的，像的脸。翻过来看，那褶子细细密密的，像小扇子似的。菇脚呢，粉红粉红的，还有些小窟窿眼儿。你把它放到水里头，水也会变红，不过是那种粉红，还带点菇的香味儿。

• 真红菇长啥样？
  • 盖子颜色深，还有皱纹
  • 褶子细密
  • 菇脚粉红，有小孔
  • 水洗变粉红，有菇香
• 假红菇（满山红）长啥样？
  • 颜色也红，但可能偏暗
  • 褶子可能不红，或者没那么密
  • 菇脚有的地方红，有的不红，可能没小孔
  • 水洗可能变暗红，有染料味，或者甜、辣、苦味

那假红菇满山红呢？颜色也红，可仔细看，就没那么深的颜色，皱纹也没那么多。翻过来看，那褶子有的不红，菇脚呢，也是有的地方红，有的地方不红，也没啥小窟窿眼儿。你把它放水里头，水也会变红，可那是暗红，闻起来还有股子怪味儿，像染料似的。吃起来呢，前面也说了，有的辣，有的苦，还有的甜，反正不是那个味儿。

我记得有一次，我赶集的时候，就看到有人卖红菇。那红菇红彤彤的，看着挺喜人。我就凑过去看了看，上手摸了摸，感觉不太对劲。那菇盖子上的皱纹少，颜色也浅，菇脚也不像真红菇那样有小窟窿眼儿。我就问那卖菇的，这是不是真红菇嘞？那卖菇的支支吾吾的，说是啥山里头野生的，可好吃了。我一听就知道，这是遇到假货了，赶紧就走了。

所以说嘞，这买东西，可不能光看外表，还得仔细琢磨琢磨。特别是这吃的，更得小心。你要是不会挑，就找个懂行的人帮着看看。要不然，买回去一堆假货，那可就糟蹋钱了。

这假红菇满山红虽然也能吃，但味道和营养肯定比不上真红菇。要是图便宜，买点尝尝鲜也行。可要是真想补补身子，还是得买真红菇。当然，这真红菇价格也贵，咱，平时也舍不得吃。也就是过年过节的，或者家里来客人的时候，才舍得买点尝尝鲜。

最后再唠叨一句，这山里头的东西，咱不认识的，可千万别乱吃。有些野蘑菇嘞，长得好看，可有毒。你要是吃错了，那可就麻烦了。所以，咱还是得老老实实的，买些认识的，放心的东西吃。这身体，可是咱自己的，得好好爱惜着。

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