俺们嘞，种啥吃啥，从来不浪费。这香瓜，好吃！那香瓜皮，能吃吗？今儿个就跟你们唠唠这事儿。

香瓜皮，能吃是能吃，就看你咋个吃法。

那买的香瓜，打药多，皮儿肯定不能直接啃。俺们自家种的就不一样了，没打药，洗干净就能吃。不过话说回来，这香瓜皮，硬邦邦的，也没啥甜味儿，直接吃，那口感，啧啧，真不咋地。所以，得想点法子。

• 腌着吃。

有些老姐妹儿，把那香瓜皮儿切成小块，用盐腌一腌，再晒干，留着慢慢吃。那味道，咸咸的，脆脆的，也算是个下饭菜。听说还能治病呢，俺们也不懂，反正老辈儿人都是这么弄的。说的那个啥，维生素、纤维素，俺们也不懂，反正吃了对身体好就行。听说还能缓解皮肤衰老，俺们这老皮子，能不老当然更好啦！

• 炒着吃。

还有那手巧的，把香瓜皮儿切成丝儿，跟青椒，肉丝，一块儿炒，那叫一个香！炒之前，最好把外面那层黄皮儿给削掉，留着摆盘也好看。俺们，吃饭也讲究个色香味俱全不是？不过，炒香瓜皮，油可不能放太多，意思意思就行了，要不吃着腻歪。炒的时候，放点盐，调个味儿，就够香了。你要是嫌麻烦，直接切成丁儿炒也行，反正都是吃到肚子里，没那么多讲究。

• 榨汁喝。

有些年轻人，嫌麻烦，不爱炒菜，那就更简单了，直接把香瓜皮儿洗干净，切成小块，放榨汁机里，榨成汁喝。那味道，清清爽爽的，夏天喝最解渴了。不过，榨汁之前，一定要把香瓜洗干净嘞，不然喝了闹肚子，那可就得不偿失了。榨汁的时候，也可以加点别的水果，比如苹果嘞，梨，味道会更好。反正，咋个方便咋个来，咋个好吃咋个弄。

还有人把那香瓜皮晒干了，留着泡水喝，或者炖肉的时候放点，说是能去腥提味。俺们没试过，不过听着也挺有道理的。反正，这香瓜皮，浑身都是宝，扔了怪可惜的。

不过嘞，吃香瓜皮，还得看是啥样的香瓜。那绿皮儿的香瓜，皮儿薄，吃着脆，没啥问题。那黄皮儿的香瓜，皮儿厚，吃着硬，口感差点。要是那香瓜皮儿上有伤疤，或者烂了，那就别吃了，吃了对身体不好。

这香瓜皮，能吃是能吃，但得洗干净，还得看你咋个吃法。你要是嫌麻烦，不吃也没啥，反正吃香瓜肉也挺好的。但你要是不怕麻烦，想尝个新鲜，那就试试呗。说不定，你就爱上这香瓜皮的味道了呢！

俺们，就图个实在，不浪费。能吃的，尽量不扔。这香瓜皮，也是大自然的恩赐，咱们得好好利用起来。你说是不？

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