做好的凉粉放冰箱可以放多久？俺来给你们唠唠。

这天儿一热，吃口凉粉那叫一个舒坦！可是这凉粉做多了，一顿吃不完，咋办？放冰箱呗！那放冰箱能放多久？这可是个问题。俺们，那凉粉都是当天做当天吃，不过要是搁冰箱里，兴许能多放几天。

俺听人家说，那凉粉放冰箱里头，能放个三五天。说是凉粉主要是淀粉做的，那玩意儿不容易坏，不像肉嘞鱼嘞的，放两天就得臭。可是话又说回来，啥东西放久了都不新鲜，那凉粉放冰箱里时间长了，口感就差了，没刚做出来的时候那么滑溜，那么Q弹。要是放的时间太长，那说不定就坏了，吃了闹肚子可咋整？

所以嘞，俺觉得，那凉粉最好是现做现吃，吃多少做多少，不浪费。要是实在吃不完，就赶紧放冰箱里，盖上个盖儿或者保鲜膜啥的，别让它串味儿。放冰箱里也别超过三天，尽早吃了。要不然放久了，就跟那剩饭似的，没啥味儿了。

俺还听人说，那凉粉放冰箱里头，会变得硬邦邦的。这是咋回事？俺琢磨着，可能是冰箱里头太冷了，把凉粉里的水分给冻住了。要是凉粉变硬了，那吃起来口感就更差了。所以，俺觉得，那凉粉从冰箱里拿出来，最好是放一会儿，等它稍微回温了再吃，这样口感会好一些。

• 咋保存凉粉？
• 放冰箱呗！这是最常用的法子。把做好的凉粉，找个干净的盒子装起来，盖上盖儿，或者用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏室里头。
• 常温保存？那得看天气，要是大热天，半天就得坏。要是天气凉快，兴许能放一天。不过俺还是觉得放冰箱里头保险点。
• 真空包装？讲究，说是用真空包装能放更久。俺们乡下人没那玩意儿，就用保鲜膜凑合凑合得了。

凉粉放冰箱能放几天，这事儿还得看情况。

要是你那凉粉刚做出来，就赶紧放冰箱里，那保质期就长点，三五天没问题。要是你在外头放了半天，再放冰箱里，那保质期就短点，可能也就两三天。

还有，你那冰箱温度也得注意。冰箱温度越低，保质期就越长。但是冰箱温度也不能太低，太低了凉粉就容易冻硬了。所以，俺觉得，冰箱温度调到4℃左右就差不多了。

俺再给你们唠叨几句：

1、做凉粉的时候，别做得太多，吃多少做多少，不浪费。

2、凉粉放冰箱里，最好用密封的盒子装起来，别让它串味儿。

3、凉粉从冰箱里拿出来，最好放一会儿，等它稍微回温了再吃，口感会更好。

4、要是凉粉放的时间太长，变味儿了，或者变色了，那就别吃了，扔了吧，别舍不得。

5、吃凉粉的时候，可以加点蜂蜜嘞，水果，红糖水嘞啥的，味道更好。不过俺们，就喜欢加点醋和蒜末，吃起来酸溜溜，香喷喷的，那叫一个带劲！

好了，关于凉粉放冰箱能放多久，俺就唠叨到这儿。你们都记住了吗？这凉粉，好吃是好吃，但是也得注意保存，别放坏了，吃了闹肚子可划不来。记住俺的话，现做现吃，吃不完赶紧放冰箱，尽早吃了，这才是最好的！

凉粉放冰箱最多就3-5天，最好尽快吃掉，超过时间就别吃了，省的闹肚子。