柠檬茶的做法步骤和材料

俺们，有个啥头疼脑热的，都喜欢弄点热乎乎的东西喝。现在的人，净整些洋玩意儿，啥柠檬茶嘞，冰冰凉的，说是好喝还解渴。今儿个，俺就跟你们唠唠，这柠檬茶咋个做的，也不用啥稀罕玩意儿，家常东西就能弄。

材料准备

• 茶叶：这茶叶嘞，不用多好的，就平时喝的那种就行。讲究点儿的，就弄点红茶，不讲究的，绿茶也成。
• 柠檬：这柠檬可是个好东西，酸酸甜甜的。买的时候，挑那颜色亮堂的，闻着有香味儿的，准没错。
• 冰糖或者白糖：这糖嘞，就是调味儿的。冰糖甜味儿柔和，白糖甜味儿冲。看你自个儿喜欢，搁哪个都行。
• 水：这水嘞，干净的就行。最好是烧开过的，凉一会儿再用。

做法步骤

第一步：煮茶水

先烧点水，水开了，把茶叶搁进去。茶叶别搁太多，多了苦。搁多少？嗯，就那么一小撮，够泡一壶水的就成。水开了，把火关小点儿，慢慢咕嘟个几分钟，让茶叶味儿出来。然后，把茶叶捞出来，别泡太久，不然茶水就涩了。

这步嘞，说叫啥“萃取”，俺们乡下人哪懂这些，就知道水开了放茶叶，茶叶出味儿了就捞出来，就这么简单。

第二步：处理柠檬

这柠檬嘞，得好好洗洗。先用水冲冲，再在上面撒点盐，搓一搓。为啥要撒盐？俺也不知道，说是能洗干净。洗干净了，就拿刀切一切。一个柠檬切成片儿，另一个柠檬对半切开，挤出汁儿来。切片儿的时候，记得把籽儿挑出来，不然泡出来的茶水会发苦。

俺们，以前哪有这柠檬嘞，都是些自家种的瓜果蔬菜。现在条件好了，也能尝尝这新鲜玩意儿了。

第三步：混合柠檬和茶水

等茶水凉了，不烫手了，就把柠檬汁倒进去，再把柠檬片也搁进去。这会儿，你要是想喝甜的，就搁点冰糖或者白糖。糖搁多少？那得看你自个儿的口味，喜欢甜的多搁点，不喜欢甜的少搁点。都搁好了，就搅和搅和，让糖都化开。

注意嘞，这茶水可不能太烫，太烫了把柠檬烫坏了，味道就变了。得等凉一点儿，温温的才行。俺们，夏天的时候，也喜欢把这柠檬茶放凉了再喝，冰冰凉凉的，可舒服了。

第四步：静置入味

柠檬汁和糖都加到茶水里头后，别急着喝，得放一会儿，让柠檬味儿和茶味儿好好融合融合。放个十来分钟，二十分钟的都行，时间长点儿，味道更浓。俺们，做啥好吃的都讲究个“入味儿”，这柠檬茶也一样，得让它慢慢入味儿，才好喝。

第五步：过滤（可选）

有些人不喜欢茶水里有柠檬渣子，觉得影响口感。要是你也不喜欢，那就拿个筛子，把茶水过滤一下。过滤出来的渣子就不要了，留下的就是清清亮亮的柠檬茶。俺们，一般不过滤，觉得带点渣子也没啥，还能嚼嚼，挺有意思的。

其他做法

除了俺说的这种做法，还有些别的做法。比如说，有人喜欢用蜂蜜代替糖，说那样更健康。还有人喜欢把柠檬茶放冰箱里冰镇一下再喝，说那样更解暑。这些都看你自个儿喜欢，咋弄都行。

俺们，还有人喜欢在柠檬茶里加点姜片，说是能驱寒。这法子，冬天喝挺好的。这柠檬茶的做法，灵活着呢，你想咋弄就咋弄。

注意事项

做柠檬茶的时候，有几点要注意。一是柠檬要洗干净，不然不卫生。二是茶叶别泡太久，不然茶水会苦。三是糖别搁太多，太甜了对身体不好。四是柠檬茶最好现做现喝，放久了味道会变。

总结

这柠檬茶嘞，做法简单，味道也好。酸酸甜甜的，解渴又开胃。平时没事儿，在家就能做。也不用啥复杂的工具，也不用啥高级的材料，家常东西就能弄。你要是也喜欢喝，就赶紧试试吧！

这柠檬茶嘞，虽然不是啥稀罕玩意儿，但也能给咱这平淡的生活添点滋味儿。就像俺们，日子虽然过得简单，但也有滋有味的。只要你用心生活，在哪儿都能找到乐趣。