无菌鸡蛋咋弄出来哩？

俺们，平时吃个鸡蛋那都是自家鸡下的，哪懂啥无菌不无菌的。不过听说讲究，吃个鸡蛋都得弄个啥无菌的，还挺贵哩。那这无菌鸡蛋到底是咋弄出来哩？俺琢磨着，肯定不像俺们家鸡下蛋那么简单。

听说这无菌鸡蛋，首先就得挑好鸡仔子。得挑那身子骨硬朗，没病没灾的。然后喂鸡的饲料也讲究，得加些啥益生菌，说是能让鸡更健康，下的蛋也好。养鸡的地儿也得干净，不能像俺们家鸡窝似的，到处是鸡屎。鸡窝干净了，鸡才不得病，下的蛋才干净卫生。

• 选鸡仔子：得挑好的，壮实的，没病的。
• 喂饲料：得喂好饲料，还得加益生菌，让鸡健康。
• 鸡窝干净：鸡窝得干净，不能脏兮兮的，鸡才不得病。

等鸡下了蛋，这还不算完。还得把鸡蛋上的脏东西洗干净，听说用啥氯酸水，能把鸡蛋壳上的细菌啥的都弄死。洗干净了还得挑，有裂缝的，长得歪瓜裂枣的都不要，就留下那好蛋。留下的好蛋还得照光，用那啥紫外线照一下，说是能把细菌都照死。最后还得放冰箱里存着，说是能让鸡蛋放的时间长点，还不坏。

听说还用机器挑鸡蛋，那机器可厉害了，能看出鸡蛋有没有裂缝，有没有血丝啥的。俺们哪见过这玩意儿，就知道鸡蛋好不好，就看它圆不圆溜，有没有裂缝。

这无菌鸡蛋，听着就麻烦。俺们家鸡下的蛋，直接煮了吃了，也没见有啥事。不过讲究，说这鸡蛋里头有细菌，吃了会闹肚子。所以才弄出这无菌鸡蛋，说是把细菌都弄死了，吃着放心。

还有人说，这无菌鸡蛋是用啥巴氏杀菌法弄出来的，就是把鸡蛋加热一下，把细菌都弄死。就像俺们平时烫鸡毛似的，烫一下，毛就好拔了。这鸡蛋烫一下，细菌也就死了。不过这烫鸡蛋可得掌握好火候，烫过了鸡蛋就老了，不好吃了。

无菌鸡蛋就真没菌？

这无菌鸡蛋，说是无菌，其实也不可能一点细菌都没有。就是比普通鸡蛋细菌少点。这鸡蛋从鸡屁股里出来，再到送到手里，咋可能一点细菌都不沾呢？

俺觉得吧，这无菌鸡蛋，就是个干净鸡蛋。只要鸡健康，鸡窝干净，下的蛋也就干净。当然，有钱，愿意花高价买个放心，那也是人家的事。俺们，吃个自家鸡下的蛋，也挺好。那鸡蛋黄澄澄的，吃着香。

无菌鸡蛋值不值那个价？

听说这无菌鸡蛋，一个能卖好几块钱，比普通鸡蛋贵多了。俺们，可舍不得花那钱买鸡蛋。不过有钱，觉得这无菌鸡蛋吃了放心，那也值。就像俺们，舍得花钱买好种子，因为好种子才能长出好庄稼。

这无菌鸡蛋，说白了，就是个干净鸡蛋，再加点科技手段。要是俺们养鸡也讲究点，鸡窝弄干净点，鸡蛋洗干净点，说不定也能下出无菌鸡蛋呢。不过俺们，也没那闲工夫，也没那设备，就凑合着养吧。只要鸡健康，下的蛋就好吃。

这无菌鸡蛋咋做出来的，俺也算弄明白了。就是从鸡仔子到鸡蛋，都得讲究个干净卫生。不过俺觉得，吃鸡蛋，关键还是看鸡蛋新不新鲜，好不好吃。至于是不是无菌，倒也没那么重要。当然，有的讲究，俺们也有俺们的活法。各人有各人的道，吃鸡蛋也一样。

这无菌鸡蛋就是图个干净卫生，让吃着放心。至于值不值那个价，那就看个人咋想了。俺们，还是觉得自家鸡下的蛋最香。