速冻牙签肉炸几分钟？俺来给你们唠唠！

话说这速冻牙签肉嘞，现在可真是方便，想吃就能炸。但是这炸的时间，还真得好好说道说道。要不然，炸不熟咬不动，或者炸过火了，那可就浪费东西了。

俺听人家说，这速冻牙签肉不用解冻，直接下锅就行。油温呢，也不能太高，也不能太低，大概一百六七十度就行。炸个三四分钟，就能吃了。还有人说，用微波炉也行，中火叮个三四分钟，也一样能吃。

• 油炸时间：

一般来说，三到五分钟就差不多了。这也得看你那牙签肉块儿的大小。要是大块儿的，就得多炸一会儿。要是小块儿的，那就少炸一会儿。反正，你得看着点儿，别炸糊了。



• 油温控制：

油温太高了，容易炸糊。油温太低了，又炸不透。一百六七十度，差不多就是七成热的样子吧。你拿个筷子插到油里，要是筷子周围冒小泡泡，那就差不多了。



• 是否解冻：

有人说不用解冻，直接炸。也有人说，最好还是解冻一下，这样炸起来熟得更快。俺觉得吧，要是赶时间，就直接炸。要是不赶时间，就解冻一下再炸，心里踏实。

• 微波炉加热：

要是你不想用油炸，也可以用微波炉。中火叮个三四分钟，也一样能吃。不过，微波炉叮出来的，可能没油炸的那么香。这还得看你自己的口味。

还有人说，炸牙签肉之前，最好把肉晾一下，把水汽晾干。这样炸的时候，油就不会乱溅了，而且炸出来的肉，吃起来更像牛肉干。不过，要是你着急，也可以不晾。还有，炸的时候，最好用中小火，慢慢炸。炸到肉变成金黄色，就可以捞出来了。捞出来之后，要是家里有厨房纸，就用厨房纸吸一下油，这样吃起来就不会那么腻了。

说到这儿，俺还得提醒你们一句。这炸牙签肉嘞，最好还是放点儿辣椒粉和孜然粉。辣椒粉要后放，不然容易炸糊了。孜然粉呢，可以多放点儿，香！还有，那牙签，最好用开水泡一下，这样炸的时候，不容易着火。

还有一种做法，说是要先把鸡胸肉腌一下，然后加点水，再裹上玉米淀粉。油温烧到五成热，一百七十度左右，炸个五分钟，再插上牙签。这种做法，听着也挺麻烦的。俺觉得吧，还是直接买现成的速冻牙签肉，省事儿。

也有人说，要把牙签肉提前解冻，然后锅里放多点油，烧到温热，五成热的时候，再把牙签肉放进去，用小火慢慢炸。炸到表面金黄色，熟透了，就可以捞出来了。这种做法，和前面说的也差不多，就是强调要小火慢炸。

总结一下：

这速冻牙签肉嘞，炸的时间，大概就是三到五分钟，油温控制在一百六七十度左右。解不解冻，看你自己的时间。微波炉也能加热，就是没油炸的香。炸之前最好晾一下水汽，用中小火慢炸。辣椒粉后放，孜然粉多放。牙签最好用开水泡一下。反正，就这么回事儿，你们自己琢磨着办吧！

俺就说这么多，希望能帮到你们。这做饭的事儿嘞，还得靠自己多琢磨，多尝试。熟能生巧，炸的次数多了，自然就知道了。