大家好，相信到目前为止很多朋友对于核桃仁怎么做好吃和糖炒核桃仁的家常做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享核桃仁怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1核桃仁的做法

核桃仁有很多的吃法，比如核桃仁可以用来煲糖水，不喜欢吃甜的也可以直接用来煲汤，有些人会把核桃仁制成饼干，这些都是看自己喜欢吃什么，毕竟每种吃法都有自己的好处，但是很多人不知道核桃仁有多少种做法，接下来我们就来说下核桃仁的做法吧。

核桃仁怎么做好吃

核桃仁做的好吃还是需要讲究方法的，那么核桃仁应该怎么做才好吃呢？

核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了，有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。

有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。由于核桃中含有丰富的核桃油可以减除人体血液中的静压作用，从而可以抵抗我们身体外来的压力。

核桃仁的家常做法

核桃仁在家里也可以做，当然很多人不知道怎么做，那么核桃仁的家常做法是什么呢？

核桃仁冰糖炖梨：梨洗净去皮、去核，切小块备用，核桃仁剥好备用，锅中倒入清水放入梨、核桃仁，大火煮开转小火煮30分钟即可，最后加入适量冰糖调味。

葡萄干红枣松糕：将椰茸、糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均匀，加入清水搅拌，用手搓均匀。将拌好的粉过筛，葡萄干洗净，红枣切片，核桃仁用刀背碾碎。然后蛋糕蛋模具内抹一层植物油，放入1/4的粉，再撒入葡萄干，上锅蒸5分钟取出。再放入1/4的粉，撒入红枣片，上锅蒸5分钟取出。然后再放入1/4的粉，撒入核桃碎，上锅蒸5分钟取出。最后将剩余的1/4的放入抹平，上锅蒸10分钟即可取出，晾凉后脱模，切块即可食用。

核桃仁怎么炒

核桃仁要炒一下才好，但是很多人都不是很清楚，核桃仁应该怎么炒呢？

注意首先核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(很多的微波炉功率1200，可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间)，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁(这可以剥核桃的小窍门哟)。

准备好炒锅，锅里放一小勺食用油，开火把油烧热。然后倒入核桃仁开小火，不停翻炒。2到3分钟后，核桃仁炒出香味后关火，这样核桃仁就炒熟了，然后装盘，凉凉后再吃特别香甜、酥脆可口。

核桃仁怎么吃最营养

核桃仁要吃的营养还是有一定的讲究的，接下来我们就来说一下，核桃仁怎么吃最有营养呢？

我们不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等，用核桃+山药+大米煮成粥，常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外，对胃也有很好的养护作用。

核桃仁做成芝麻，核桃仁特别好吃，在制作的时候需要准备核桃仁和芝麻以及蜂蜜各适量，另外还要准备一些白糖和黄油。把准备好的核桃仁挑选一下，去掉坏的和变质的核桃仁，然后再把它放到微波炉中，用高火加热一分钟即可。

2五香核桃仁的做法大全

五香核桃仁

做法：首先准备好原材料核桃仁。锅中加适量水，大料，花椒和核桃仁一起煮开5分钟。然后连同汤汁一起放在容器里，等温度变凉。盖好盖子放入冰箱冷藏12小时以上。浸泡好的核桃仁放在阳光下曝晒，只水分晒干，晒得越干以后烤制的时候越快。空气炸140度预热5分钟，放入晒干的核桃仁，时间设定10分钟。然后拉开摇晃一下，继续烤制20分钟即可。

功效：核桃仁中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。

盐水核桃仁

做法：将核桃仁放入热开水中浸泡10～15分钟，然后用手搓去核桃仁上的软皮，捞出，沥净水分。将去皮的核桃仁摊平，置于阳光下曝晒1天至干。将晒干的核桃仁倒入盐水(预先将盐加250毫升水溶化)盆中拌匀，浸泡15～20分钟后捞出沥净盐水。取铁锅置于文火上烧热，倒入核桃仁翻炒20～25分钟，待其呈黄色时，即可离火。最后，一道美味的盐水核桃仁就此完成哦。

功效：核桃仁含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

这就是我们给大家介绍的几款核桃的美味吃法了，我们可以发现，核桃仁的吃法是非常多的了，因此我们就需要学会这些吃法了哦，这样才能让我们吃到美味营养的核桃了，因此大家就不要错过了这些吃法了哦。

当听说琥珀核桃仁的时候是不是在流口水了，其实琥珀核桃仁是人们都非常喜欢的一道点心，它不仅味香还色美，甚至它的营养价值也是非常高的，因此对于这道点心都是日常益智补脑最好的养生佳品，可以说这道点心不仅是好吃，同时也是具有很高的保健品。下面我们来详细了解琥珀核桃仁的做法是怎样的吧。

主要材料：核桃400克，白糖750克，麻油20克，色拉油500

琥珀核桃仁做法：

1、核桃仁备用

2、锅中加水，放入白砂糖

3、慢火熬制糖汁渐浓

4、倒入核桃仁

5、翻炒均匀挂上糖汁

6、取出放盘中晾凉

7、锅中加油，烧到4成热，放入挂糖汁的核桃仁，慢火炸

8、炸至微黄色，捞出控油装盘撒上芝麻

特点：香甜酥脆，棕红晶亮。

营养价值：益智补脑，强肾因精。

贴士

1、一定要买生的核桃仁，不可买熟的核桃仁，否则核桃仁经焙香后水分全无，会干硬难入口。

2、核桃仁不可放入微波炉加热，会使其内部的水分完全散发，核桃仁会很干硬。

3、核桃仁建议用干锅焙香，用热油来炸核桃会过于油腻，吃多不仅容易发胖，还很容易腻口。

4、炒糖浆时火候控制要得宜，以小火不断翻搅糖浆，避免其粘锅烧焦，而且糖浆要经历黄色泡沫—透明状—黄色泡沫的过程。

5、核桃仁不可用清水冲洗，炒锅和碟子也不能有水分，否则琥珀核桃会不够酥脆香口。

通过上文的介绍后应该都学会琥珀核桃仁应该怎样制作吧，平时工作之余可以做这道点心，特别是家里若是有小孩子也是可以帮助孩子更好的成长的，主要是这道点心不仅是具有补脑的作用，同时它也是能够帮助睡眠。因此，平时有时间的话可以做琥珀核桃仁给家人吃，这也是一道不错的点心的。

3生核桃仁怎么做好吃

生核桃仁好吃的做法如下：

原料：

主料：核桃仁150g。

辅料：油1勺、水2勺、冰糖50g。

1、生的核桃仁在热锅中不停地翻炒出香味，用漏勺筛去炒焦的桃仁皮。

2、锅洗净擦干，烧热后倒入1调羹的油，待油温3成热，放入50克冰糖，用中火熬制，再放入2调羹的清水一起熬煮。

3、冰糖溶化后，产生的大泡沫慢慢变成小泡沫，颜色也由白色慢慢变成金黄色时，转微火继续熬至色泽变深变老·。

4、倒入炒好的核桃仁不停地翻炒，使糖浆均匀裹满核桃仁，关火。

5、将裹好糖浆的核桃仁用锅铲盛起，用筷子夹起来一个一个分开，摆放在包好保鲜膜的砧板上晾凉。待晾后就可以吃了。

6、成品。

4核桃仁怎么做才好吃

做琥珀核桃好吃。

用料：熟核桃仁、白砂糖、蜂蜜、清水、熟芝麻。

具体步骤：

步骤1：锅中放入水、白砂糖、蜂蜜、大火烧开转小火熬制（熬制过程中要有耐心）。

步骤2：熬制时要不断搅拌，由大气泡变成密集小气泡。

步骤3：颜色由白色变成深色且粘稠，用筷子蘸糖水，迅速放入凉水中，糖稀迅速结晶，咬一下有硬，脆的感觉，就熬制好了。

步骤4：熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。

步骤5：关火，倒入芝麻快速翻拌均匀即可。

步骤6：然后盛出来，一个一个分开，晾凉。

步骤7：最后装盘即可。

5核桃仁怎样做好吃

核桃仁怎样做好吃 准备好所有食材：核桃仁、白芝麻、黑芝麻、白糖。② 锅中水烧开，然后下入核桃仁煮开，然后再煮3分钟左右，时间不易过长，煮至刚刚脆嫩的口感即可。捞出核桃仁，发现水都是黄色的，这一步是去涩的关键。通过水煮，核桃仁就会变脆，像刚从树上打下来的核桃一样的口感，还可以撕开外皮，更脆更甜。③ 捞出的核桃仁快速过一下凉水，清洗两遍，核桃仁就更白嫩了，去除苦涩口感。然后沥干水分。④ 有太阳的情况下，可以将核桃仁晾晒一下；如果没有太阳，就直接放入烤箱，烘烤干。我是先在太阳下晾干水分后，再放入烤箱，180度烘烤了20分钟左右，差不多烤干了。⑤ 锅中放入多一些的白糖，然后滴入少许的清水 ，然后将白糖熬至起泡，将核桃倒入翻炒，核桃全部粘上糖浆，撒入白芝麻和黑芝麻适量，继续翻炒。⑥ 最后倒入一些食用油，继续翻炒均匀，如果感觉芝麻不够，可以多撒一些，翻炒至糖浆变干，就可以出锅了，出锅冷却后，就可以开吃啦，焦焦脆脆的特别好吃

6核桃仁怎么做好吃

核桃仁的用料：核桃仁300克、甘汁园赤藓糖醇50克、麦芽糖浆50克、白芝麻、小苏打2克。

步骤：

1、准备好需要的食材，核桃仁尽量用完整的。

2、核桃加少量清水入锅，加入小苏打，大火煮开，继续煮两分钟煮出浮沫（去掉核桃的苦涩味）。

3、煮好的核桃仁多用清水冲洗几遍，沥干水分。

4、先在核桃里面倒入赤藓糖醇，充分拌匀尽量让每颗核桃仁都裹上。

5、再倒入麦芽糖浆和芝麻，用筷子搅拌均匀。

6、烤箱铺上油纸，将核桃仁平铺在上面，送入预热好的烤箱。

7、140℃烤30分钟，拿出来翻拌一下，再送入烤箱180℃烤10分钟左右。

8、先低温烘烤出核桃中的水分，最后高温上色，烤出来的琥珀核桃是非常诱人的琥珀色；放凉即可。

以上内容参考  百度百科-琥珀核桃仁

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