怎么保存土豆不发芽不变绿？俺们有几招！

说起这土豆嘞，那可是个好东西，能当菜吃，也能当饭吃。可是这土豆放久了就容易发芽，变绿，吃了还闹肚子。俺们，土豆一存就是一冬天，那咋整才能让土豆不发芽不变绿呢？今儿个就跟你们唠唠嗑，说说俺们那些土办法。

第一招：避光！避光！再避光！

土豆这东西，就跟人一样，见光就容易变。太阳光照着，它就想着要发芽长叶子了。所以，保存土豆，首先就得给它找个阴凉地儿。像俺们家，都在墙角旮旯里头堆着，再拿个破麻袋盖上，不见光，土豆就老实了。

第二招：土豆也怕“热”，得给它“凉快凉快”！

这土豆嘞，也怕热。热乎乎的地方，它也待不住，容易坏。所以，存土豆的地方，温度不能太高。俺们有些人，直接把土豆埋到地窖里头，那地窖里头，冬暖夏凉的，土豆放多久都新鲜。现在没地窖，那就找个阴凉通风的地方，别让土豆捂着就行。

第三招：用“沙子”给土豆盖个“被窝”！

这个法子，俺们的都知道。就是把土豆埋到干沙子里头。这沙子，能隔绝空气，土豆埋在里头，就跟睡在被窝里一样，舒舒服服的，不容易坏。咋弄呢？找个大盆或者大箱子，底下铺一层干沙子，再把土豆放进去，一层土豆一层沙子，埋好了就行。这法子，土豆放个几个月都没问题。

第四招：盐水里头“洗个澡”！

这招可是个“土法子”，但是管用。土豆收回来，先别急着放起来，用盐水泡一泡。咋泡呢？找个盆子，放点水，再撒点盐，搅和匀了，把土豆放进去泡个十几分钟，捞出来晾干，再保存。这盐水，能杀菌，土豆泡过了，就不容易烂，也不容易发芽。这法子简单，谁都能学会。

第五招：苹果是个“好帮手”！

说起来你可能不信，这苹果还能帮着存土豆。苹果放久了会产生一种“气”，这“气”能让土豆“老实”点，不那么爱发芽。所以，存土豆的时候，可以放几个苹果进去，跟土豆搁一块儿，土豆就能放的时间长点。不过，这苹果可不能挨着土豆放，中间得隔开点，不然苹果烂了，土豆也跟着烂了。

• 俺们存土豆的经验就是：
  • 避光，别让太阳晒着；
  • 低温，找个凉快地儿；
  • 隔绝空气，可以用沙子埋起来；
  • 杀菌，可以用盐水泡一泡；
  • 放个苹果，延缓发芽。

再说说为啥要这么存土豆！

土豆这东西，它也是活的，它也想长大。光照、温度、空气，都是它生长的条件。俺们存土豆，就是想办法破坏这些条件，让它“休眠”，不发芽，不变绿。这土豆变绿了，那可不能吃，里头有“毒”，吃了闹肚子，可不是闹着玩的。所以，存土豆这事儿，可不能马虎。

再唠叨几句！

的人，没地窖，也没那么多地方，咋存土豆呢？其实也简单。买回来的土豆，别洗，带着泥放着。找个纸箱子，或者编织袋，把土豆放进去，再盖上点报纸，或者旧衣服，放在阴凉通风的地方就行。要是土豆不多，也可以用保鲜膜包起来，放冰箱里头，也能放一段时间。不过，冰箱里头太湿，土豆放久了也容易坏。所以，还是尽量放在阴凉通风的地方比较好。

土豆是个好东西，存好了，能吃一冬天。 俺们，就靠着这些土办法，存了一辈子的土豆。你们也试试，保管管用！

记住喽，存土豆就得避光、低温、隔绝空气、杀菌、放苹果，这几招，准保让你的土豆放多久都新鲜！