信阳毛尖咋个泡法？俺来给你唠唠！

说起这信阳毛尖嘞，那可是个好东西。俺们虽然不懂啥子高雅，但是这茶叶好不好，一口就能喝出来。今儿个俺就跟你们唠唠，这信阳毛尖咋个泡法儿，啥时候喝最好。

你得有个干净杯子，最好是玻璃杯，看得清清楚楚的。那杯子，得先用开水烫一烫，这叫“温杯”，说是能把杯子里的脏东西烫干净，还能让杯子暖和起来，泡茶的时候茶叶才香。你看，讲究吧？其实俺觉得就是个形式，差不多就行了。

接下来，就该放茶叶了。放多少呢？俺们没那么多讲究，抓一把就得了。不过人家说，有个啥子“茶水比”，说是1比50最好。俺也不懂，反正就是少放点儿，别太多，多了苦。俺一般就放个小半杯，大概有个三五克吧。这信阳毛尖嘞，是嫩芽芽，金贵着呢，不能浪费。

• 水温很重要！

水温是关键！不能用刚烧开的水，那水太烫，会把茶叶烫坏了，喝起来就苦了。最好是等水稍微凉一下，大概有个八十多度就行。俺们哪有温度计嘞，都是凭感觉。水开了，放一会儿，不冒热气儿了，就差不多了。人家说，这叫“润茶”，说是能把茶叶泡开，让香味儿出来。俺寻思着，就是把茶叶洗一洗，去去灰尘。

洗完茶叶，就该正式泡了。水倒进去，别倒满了，倒个三分之一就行。然后，就等着。等多久呢？这可有讲究。有人说，泡个一分钟就够了，有人说，得泡个三五分钟。俺觉得，这事儿没个准儿，还得看你自己的口味。你喜欢喝浓的，就多泡一会儿，喜欢喝淡的，就少泡一会儿。俺一般就泡个两三分钟，觉得这时候的茶，味道正好，不浓不淡，刚刚好。

啥时候喝最好？

这信阳毛尖嘞，啥时候喝最好呢？俺觉得，啥时候想喝就喝，没那么多讲究。不过，人家说，这第一泡茶最好，说是营养最丰富，味道最鲜。俺寻思着，也是，这第一泡茶，茶叶里的好东西都泡出来了，肯定好喝。所以，这第一泡茶嘞，得赶紧喝，别放凉了。第二泡呢，味道就淡了点儿，不过也还行。第三泡，就没啥味儿了，跟白开水差不多。所以，这信阳毛尖，最多泡个两三回就得了，别浪费茶叶。

再说点儿细节

还有些人说，这信阳毛尖嘞，得用啥子山泉水泡才好喝。俺觉得，没那么多说道，咱，哪来的山泉水嘞，不都是井水河水嘛。只要水干净，泡出来的茶就差不了。再说了，这茶叶好不好，关键还得看茶叶本身，跟水没多大关系。

这泡茶的次数嘞，有人说能泡三五次，那都是瞎扯。俺跟你说，这信阳毛尖嘞，最多泡两次就得了。头一回泡，那味道最浓，营养也好。你赶紧趁热喝了，闻着那香味儿，心里舒坦。第二回泡，味道就淡了点儿，但也还行。再泡就没啥味儿了，跟白开水似的，没意思。

还有嘞，这泡好的茶嘞，你得赶紧喝，别放太久。放久了，茶就凉了，味道也变了，不好喝。人家说，这叫“品茶”，说是要慢慢品味。俺们可没那闲工夫，端起杯子，咕咚咕咚就喝完了。管它品不品的，好喝就行。

俺的经验之谈

俺泡这信阳毛尖，也没啥特别的技巧，就是图个方便，图个好喝。水开了，茶叶放进去，泡一会儿，就能喝了。只要你掌握好水温，控制好时间，就能泡出一杯好喝的信阳毛尖。这茶叶的质量也很重要，好茶叶才能泡出好味道。这就像种地一样，种子不好，咋侍弄也长不出好庄稼。

信阳毛尖这东西，好是好，就是有点儿贵。俺们，平时也舍不得喝，都是逢年过节，或者家里来了客人的时候，才拿出来招待一下。不过，现在生活好了，偶尔也能喝上一杯，也算是享受享受生活了。

好了，今儿个就跟你们唠到这儿。这信阳毛尖的泡法儿，俺也说得差不多了。你们回去试试，要是泡得不好，也别怪俺，这事儿还得靠自己琢磨。记住，多泡几次，就熟练了。这就像种地一样，种多了，自然就有经验了。