夏天这鬼天气，剩菜不放冰箱里头，那可得赶紧吃喽！

俺们，没那么多讲究，可这吃的东西，还是得小心点。要说这夏天，天热得跟个蒸笼似的，那剩菜剩饭的，可不能瞎放。你要是问我能放多久，我跟你说，没个准数，但肯定不能太久。

我听人家说，那啥科学，就是爱讲的那些道道，说剩菜剩饭在屋里头放着，不能超过四个钟头。可俺们乡下地方，哪有那么多讲究？不过，这天要是热得厉害，像那三十多度的时候，那剩菜顶多也就放俩钟头。再长了，俺可不敢保证还能吃。

那要是冬天呢？冬天冷，那倒是能放久点。搁在以前，冬天冷的时候，剩菜放个一两天也没啥事儿。可现在这天，也没个准，有时候冬天也不咋冷，所以，还是得小心着点。剩菜这东西，最好是当天就吃完，别隔夜。要是实在吃不完，那也得想法子凉快着放，别直接扔在那儿不管。

说到这儿，我就想起以前的事儿了。那时候，俺们家没冰箱，夏天剩菜了，就得赶紧吃。要是中午剩了菜，晚上就得赶紧吃完，可不敢留到第二天。要是实在吃不完，就只能倒了，心疼也没法子。那时候，哪像现在，家家户户都有冰箱，剩菜剩饭的，都能放冰箱里头冻着。

现在条件好了，剩饭剩菜的，俺们也知道放冰箱里头了。可是，有时候冰箱里头塞得满满的，也放不下那么多东西。这时候，就得想想别的法子了。比如说，把剩菜盖上盖子，或者用保鲜膜包起来，这样也能放久一点。还有，剩菜最好别重复加热，加热次数多了，那味道就差了，营养也没了。

要是没冰箱，那可咋整？那也得想法子让剩菜凉快点。像肉，鱼嘞这些东西，容易坏，可以用冰块冰着，或者放在阴凉通风的地方。要是菜汤啥的，那就得赶紧喝完，别留着。夏天剩菜，就得记住一个字：快！赶紧吃，别耽误。

• 剩菜别超过俩钟头，天热就得更快
• 冬天能放久点，但最好也别过夜
• 没冰箱就想法子凉快着放
• 肉嘞鱼嘞的，用冰块冰着
• 剩菜别重复加热，赶紧吃完

俺们，吃东西不讲究，但也不能瞎吃。这剩菜剩饭的，放久了容易坏，吃了容易闹肚子。所以，还是得小心点，别不当回事。夏天这鬼天气，剩菜不放冰箱，那可得赶紧吃喽！

还有嘞，这剩饭最好当天吃完。要是吃不完，就得放冰箱里头。放冰箱里头，能放个两三天。但是，这剩饭也别老是热来热去的，热多了，就不好吃了，营养也没了。俺们，吃东西就图个新鲜，这剩饭剩菜的，能不吃就尽量不吃。

俺们，好多人家都有自己的小窍门。比如说，把剩菜放在井水里头冰着，或者放在水缸边上。这些法子，虽然土，但是管用。现在条件好了，用冰箱的人也多了。但是，不管用啥法子，都得记住，剩菜剩饭不能放太久，得赶紧吃完。

说了这么多，就是想告诉大家，夏天剩菜，得小心着点。别不当回事，吃了闹肚子，那可就得受罪了。俺们，没那么多讲究，但吃的东西，还是得注意点。所以，大家伙儿，夏天剩菜，可得记着，赶紧吃，别放太久！

最后再啰嗦一句，这夏天剩菜嘞，就是个时间问题。你赶着时间吃，就没啥事儿。你要是磨磨蹭蹭的，那可就不好说了。所以，勤快点，别偷懒，剩菜剩饭的，赶紧吃了，省得坏了，浪费粮食。