1949年开国大典为啥要用茅台酒？这事儿，得好好唠唠。

那年头，咱国家刚成立，穷得叮当响，能吃饱饭就不错了，还讲究啥酒嘞？可是这开国大典不一样，那是国家大事，得体面，得让大家伙儿高兴高兴。所以这酒嘞，也得好好挑。

听说那会儿，上面的人在中南海开会，说是要定个国宴用酒。这酒可不能随便定，得有讲究。这酒，得是好酒，得能代表咱国家的脸面。那时候，酒的牌子也没现在这么多，大家伙儿知道的也就是那几种。有人说用汾酒吧，说是山西离北京近，运输方便。还有人说用别的酒，反正大家伙儿是各说各的理。

结果呢，最后定了茅台酒。为啥是茅台酒？这事儿，说法可多了。有人说，这茅台酒好喝，味道醇厚，喝了浑身舒坦。还有人说，这茅台酒有名气，是好酒的代表。反正，这茅台酒就这么被定下来了。

可是，那时候的茅台酒，可不像现在这么金贵。那时候，茅台酒虽然也算好酒，但也没到人人都抢着买的地步。而且，那时候的茅台酒，酿造工艺和现在也不太一样。听说那会儿的茅台酒，水分少，酒味更浓。这可是老辈人传下来的手艺，说是“低水分酿酒技艺”，是那时候茅台酒的核心。

• 那为啥不用别的酒呢？这事儿嘞，我也听人说过。
• 有人说，汾酒虽然离北京近，但是名气没茅台酒大。这开国大典，用名气大的酒，显得咱国家有面子。
• 还有人说，那时候山西刚解放，汾酒厂虽然恢复了生产，但是产量还不太够。这国宴用酒，量可不能少，得让大家伙儿都喝上。

所以嘞，这选酒的事儿，也是个大学问。得考虑酒的质量，还得考虑酒的名气，还得考虑酒的产量。这茅台酒，算是各方面都比较合适的，所以就被选中了。

当然了，这都是我听人说的，具体咋回事，我也说不清楚。反正，这开国大典用茅台酒，这事儿就这么定下来了。从那以后，茅台酒就更有名了，成了咱国家的“国酒”。

不过嘞，我觉着，这酒好不好喝，还在关键是，这酒里头，装着的是咱国家的光荣和梦想，装着的是咱老百姓对未来的希望。这酒，喝下去，暖身子，更暖心窝子。

现在嘞，茅台酒是越来越贵了，成了有钱人才喝得起的酒。可是，我觉着，这酒，再贵，也不能忘了它的根，不能忘了它是从哪儿来的。它，是咱国家历史的见证，是咱老百姓辛勤劳动的结晶。

所以嘞，这1949年开国大典为啥要用茅台酒，这事儿，说简单也简单，说复杂也复杂。反正，这酒里头，有故事，有历史，有咱老百姓的情感。这酒，值得咱好好品味，好好珍惜。

茅台酒和国宴

说到茅台酒，就不得不提它和国宴的关系。自从开国大典用了茅台酒之后，这茅台酒就成了国宴的常客。凡是国家有啥大事，有啥重要客人来访，这国宴上，总是少不了茅台酒的身影。

这茅台酒，也算是见证了咱国家的发展和变化。它，从一个地方小酒厂，发展成了世界知名的名酒。这其中，离不开咱国家的支持，也离不开茅台酒厂工人们的辛勤劳动。

当然了，也有人说，茅台酒被吹得太厉害了，说它就是个普通的酒，没啥特别的。可是，我觉着，这茅台酒，它不仅仅是酒，它更是一种象征，一种文化。它代表着咱国家的传统工艺，代表着咱老百姓的智慧和勤劳。

所以嘞，这茅台酒，能成为开国大典的国宴用酒，不是偶然的，是历史的选择，是人民的选择。这酒，值得咱骄傲，值得咱自豪。

关于茅台酒的传说

对了，我还听人说过一个关于茅台酒的传说。说是很久以前，在茅台镇，有一个年轻人，心地善良。在一个大雪天，他看到一个冻得瑟瑟发抖，就赶紧把接回家里，又是生火取暖，又是拿出自己酿的米酒招待。后来，这走了，这年轻人酿的酒却越来越好喝，名气也越来越大。有人说，这是神仙变的，是来报答这个年轻人的。这故事，也不知道是真的假的，反正听着挺有意思。

这茅台酒嘞，就是这么个神奇的酒。它，有历史，有文化，有故事，有传说。它，值得咱好好品味，好好研究。

好了，关于这1949年开国大典为啥要用茅台酒的事儿，我就唠叨到这儿了。我也不是啥文化人，说得不好，大家伙儿凑合着听吧。