石榴好吃，剥皮可真烦人！教你几招，保管你剥得又快又干净！

这石榴，看着就让人眼馋，红彤彤的，像个小灯笼似的。可是，剥起来那叫一个费劲！黏糊糊的，汁水还到处流，弄得手上、衣服上都是。我以前就怵剥石榴，一弄就弄得跟打仗似的。后来，跟那些巧手媳妇们学了几招，现在剥石榴可快了，一分钟就能剥一大盘，还干干净净的！今天我就把这些法子教给你们，让你们也能轻轻松松吃上甜甜的石榴。

第一招：切顶盖，顺着白线掰

这法子最简单，也最常用。你们就先找个大点的石榴，洗干净，用刀把石榴的顶盖，就是那个像小帽子一样的东西，给它切下来。切的时候小心点，别切到手。顶盖切下来后，你就能看到石榴里面那些白色的隔断，像筋一样的东西。你就顺着那些白线，用刀轻轻地划几刀，不用划太深，划到石榴皮就行。然后，两手抓住石榴，顺着划开的口子，轻轻地往外一掰，石榴就分成好几瓣了。这会儿，你就能看到一颗颗红宝石一样的石榴籽，直接用手就能把它们抠下来，或者用勺子挖也行。

第二招：切四方，顺着切口剥

这招比第一招稍微复杂点，但是剥得更干净。你们还是先洗干净石榴，然后用刀在石榴顶部切个四方形，就像切西瓜那样，但是别切太深。切好四方形后，再用刀尖沿着四方形的四个角，往下划几刀，划到石榴底部就行。这样，石榴就被分成了四瓣。接着，你就顺着切口，把石榴皮剥开，就能看到一整片的石榴籽。这时候，你可以用手轻轻地把石榴籽剥下来，也可以用勺子挖。这种方法剥出来的石榴籽，不会散得到处都是，而且剥得也快。

第三招：切头去尾，划几刀

这招适合那些比较懒的人，不用一瓣一瓣地剥，直接就能把石榴籽弄下来。你们先把石榴的头和尾都切掉，露出里面的石榴籽。然后，用刀沿着石榴的边缘，从上到下划几刀，划得深一点，但是别把石榴切断了。划好后，用手轻轻地把石榴往外掰一掰，让石榴松散一些。接着，找个大碗，倒扣着石榴，用勺子敲打石榴皮，石榴籽就会自己掉到碗里了。这法子最省事，就是敲的时候得注意点，别把石榴籽敲烂了。

第四招：懒人法，直接敲

这招最简单粗暴，适合那些急性子的人。啥也不用切，啥也不用划，直接把石榴洗干净，找个大碗，倒扣着石榴，然后用勺子或者擀面杖使劲敲打石榴皮。敲的时候，要均匀地敲，别光敲一个地方。敲一会儿，石榴籽就会掉到碗里了。这法子虽然快，但是容易把石榴籽敲烂，而且剥出来的石榴籽也不太完整。

剥石榴的小窍门

• 剥石榴前，最好在桌子上铺张报纸或者塑料布，这样石榴汁就不会弄脏桌子了。
• 剥石榴的时候，戴上一次性手套，这样就不会弄脏手了，也方便清洗。
• 如果石榴籽不好剥下来，可以把石榴放在水里泡一会儿，这样石榴籽就会更容易剥下来了。
• 剥好的石榴籽，可以放在保鲜盒里，冷藏保存，这样可以放几天都不会坏。

好了，这几招剥石榴的法子都教给你们了。你们回去试试，看看哪个法子最适合你们。反正我是觉得，不管是哪种法子，只要能剥得快，剥得干净，那就是好法子！以后再也不用愁剥石榴费劲了，想吃就吃，多方便！记住，这石榴，可是个好东西，甜甜的，汁水多，吃了对身体好。别嫌麻烦，多吃点！

石榴浑身都是宝

我再跟你们唠叨唠叨这石榴的好处。这石榴，不光好吃，还对身体好着呢！常说，石榴能生津止渴、润肺化痰。我也不懂啥大道理，就知道吃着舒服。石榴籽酸酸甜甜的，开胃；石榴皮还能泡水喝，据说能治拉肚子。反正，这石榴浑身都是宝，吃了没坏处。

挑石榴的小技巧

挑石榴也有讲究呢。你们挑石榴的时候，别光挑好看的，还得会看。要挑那种个头大、颜色红的，这样的石榴水分足，甜。要捏一捏，感觉硬实的，说明石榴籽饱满。再就是看看石榴皮有没有破损，有没有虫眼。要是石榴皮皱巴巴的，或者有黑斑，那这样的石榴就别买了，肯定不新鲜。挑石榴跟挑媳妇儿似的，都得仔细着呢！

石榴的保存方法

石榴买多了，吃不完咋办？别着急，我教你们咋保存。剥好的石榴籽，放保鲜盒里，搁冰箱里冷藏着，能放个三五天。要是没剥的石榴，就放在阴凉通风的地方，也能放个十天半个月的。不过，我还是建议你们，石榴买回来就赶紧吃，新鲜的才好吃。放久了，水分就少了，味道也不好了。

好了，今天就跟你们唠叨这么多。记住，石榴好吃，但是剥起来得有耐心。学会我教你们的这几招，保证你们剥石榴又快又干净。以后想吃石榴，就不用再愁眉苦脸的了！赶紧去买几个大石榴，试试看吧！