哎呦喂，今儿个咱就来唠唠这个，这个啥子鸡来着？哦对，东安子鸡！这名字听着就带劲儿，一股子香喷喷的味儿就往鼻子里钻！

那这东安子鸡到底是哪儿的菜呢？俺跟你说，这可有讲究了！俺们嘞，有个人，他去外面打工，就带回来这个菜，说是他那地方的特色菜，香的咧，把人魂儿都能勾走！

俺就琢磨着，这到底是哪个地方呢？俺那没见过世面的老姐妹还猜，是不是那皇上老儿吃的菜？俺说，你个老糊涂，皇上吃的能让你见着？后来才知道，原来这菜是湖南那旮旯的！

• 东安子鸡，湖南永州那边的！
• 那地方的人，做菜有一手！
• 鸡肉嫩得很，一咬直冒油！

俺们的人，一听是湖南的，都说，怪不得嘞！湖南那地方的人，能吃辣，做出来的菜，肯定够味儿！东安子鸡这道菜，说白了，就是用那小嫩鸡，加上辣椒、花椒这些个调料，一起炒出来的。

你别看它做法简单，这里头的门道可多着呢！这鸡就得选好，得是那种刚长成的小公鸡，肉嫩，骨头还没长硬，吃起来才香！然后就是那辣椒，得是湖南本地产的那种，又香又辣，才能把鸡肉的鲜味儿给提溜出来！

这东安子鸡，做好以后，颜色红亮亮的，看着就让人流口水！吃起来呢，那是又香又辣又嫩，湖南东安子鸡，那叫一个得劲儿！一筷子下去，鸡肉带着辣椒的香味儿，在嘴里头打转，那滋味，真是美得很！

俺们的人，吃过一次就忘不了了！都说，这东安子鸡，真是个好东西！以后有机会，一定要去湖南那边，尝尝正宗的东安子鸡！

你要是问俺，这东安子鸡到底有啥特别的？俺也说不上来，就是觉得它好吃，比俺们平时吃的那些个鸡，好吃多了！可能是因为那湖南的辣椒好吧，也可能是因为那湖南的水土好吧，反正就是好吃！

这东安子鸡嘞，可不仅仅是一道菜，它还是湖南那边的文化！听说那边的人，逢年过节，都要做这道菜来吃，说是能图个吉利，保佑一家人平平安安，和和美美！

• 东安子鸡，是湖南永州的特色！
• 鸡肉又香又嫩，味道可得劲！
• 做法不难，关键是调料要正宗！

俺们，现在也有人学着做这东安子鸡，但是做出来的味道，总是不如外面带回来的那个正宗。俺就想，可能是因为俺们这边的水土，跟湖南那边不一样，做出来的菜，味道也就不一样了吧！

不过，就算做不出正宗的东安子鸡，俺们还是喜欢吃！毕竟，这道菜的味道，实在是太诱人了！每次闻到那香味儿，俺就忍不住想流口水！

说了这么多，俺的口水都要流下来了！今天就唠到这儿吧，俺得赶紧去弄点吃的，要不然，俺这肚子就要咕咕叫了！你们要是想知道更多关于东安子鸡的事儿，就去问问那些个去过湖南的人吧，他们肯定比俺知道的多！

这东安子鸡是哪里的菜？还用说吗，就是湖南永州那边的呗！