哎呀妈呀，今儿个我来跟你们唠唠，咋样在家做那个草莓酱。这玩意儿，说白了，做起来不难，吃着还放心，比外头买的那强多了！

先说说这草莓，要我说，做草莓酱，那草莓可得挑好了。要那红彤彤的，看着就水灵的，捏着还不能太软。那种蔫不拉几的，做出来酱也不好吃。

草莓酱的做法也简单，听我给你们一步步的说：

• 头一件，把草莓洗干净。这洗草莓也有讲究，不能使劲儿搓，那不把草莓都给搓烂了？轻轻地用水冲冲，把上面的泥啥的冲掉就行。

• 洗完了，把草莓屁股上那绿色的叶子给摘掉，这玩意儿可不能吃。

• 再一个，就是把草莓切成小块儿。你别管切成啥样，反正别切太大块儿就行，不然煮的时候不容易烂糊。

  

• 接下来，找个锅，把切好的草莓倒进去。用啥锅？家里有啥锅就用啥锅，铁锅也行，不锈钢锅也行，别整个破锅就行。

• 然后嘞，就是往锅里放糖。这糖的量，就看你喜欢吃甜的还是酸的了。喜欢吃甜的就多放点儿，喜欢吃酸的就少放点儿。我一般都是看着放，一边放一边尝尝，觉得甜度合适了就行。

  

• 放完糖，再往锅里倒点儿水。水别放太多，不然煮出来的酱就稀了。放多少水呢？差不多能没过草莓就行。

• 都弄好了，就把锅放到火上煮。先用大火煮开，煮开后转小火慢慢熬。这熬的时候嘞，要时不时地用勺子搅和搅和，不然容易糊锅。

  

• 熬到啥时候算好呢？熬到锅里的草莓都烂糊了，酱也变得粘稠了，就差不多了。这个过程，大概要熬个把钟头吧。想知道草莓酱怎么做的，可得有点儿耐心才行。

熬好了，把火关了，让草莓酱在锅里稍微凉一会儿。别太烫了，不然不好装瓶。

找几个干净的玻璃瓶子，最好是用开水烫过的，这样能杀菌。把熬好的草莓酱装到瓶子里，盖上盖子，放到冰箱里。这样，草莓酱就能放好长时间了。我每次做草莓酱，都能吃个把月呢。

这草莓酱，吃法也多着呢。可以抹在面包上吃，也可以拌在酸奶里吃，还可以用来做各种各样的点心。反正，咋吃都好吃。

你们要是想吃草莓酱了，就照我说的这个法子试试。保准你们做出来的草莓酱，比外头买的还好吃！

说起来，这做饭，就是个熟能生巧的事儿。多做几次，你也就知道这里头的门道了。就像我，一开始做饭也不咋地，现在不是也做得挺好的嘛！

好啦，今儿个就跟你们唠到这儿。你们要是还有啥想知道的，就来问我。我别的本事没有，这做饭的本事还是有几分的！

记住啦，做草莓酱，选好草莓，放糖要适量，熬的时候要有耐心。只要掌握了这几点，保准你们都能做出好吃的草莓酱！