今儿个我就教教你们咋做那个啥，椰汁西米露！这玩意儿做起来可简单了，吃着还甜丝丝的，搁夏天冰一冰，那叫一个舒坦！

先说说这椰汁西米露要用啥材料吧。最主要的，就是那西米，还有椰汁。这西米，可不是咱平常吃的那大米，它是一个一个小白点点，煮熟了就变成透明的，可好看了！

• 西米
• 椰汁
• 糖（爱吃甜的就多放点）
• 水

东西备齐了，咱就开始动手做！

第一步，煮那西米。这煮西米嘞，有点讲究。你可别把西米先给洗了，直接等水开了，咕嘟咕嘟冒泡了，再把西米倒进去。倒进去后可得时不时地用勺子搅一搅，要不然这西米就粘锅底了。对了，煮西米这水嘞，得多放点，别舍不得，要不然煮出来稠糊糊的，不好吃！煮的时候可以盖上锅盖，让它自己在里面翻滚。你看着点，别煮太久，等那西米中间还剩下一个小白点的时候，就差不多了。这时候你把火给关了，盖上盖子再焖一会，那小白点就没了，西米就全透明了，亮晶晶的，可好看了！煮好后，咱把它捞出来，搁凉水里泡一泡，免得它们粘一块儿。

煮西米的时候，你别闲着，可以把椰汁给热一热。这椰汁，你买那现成的就行，倒锅里，加点水，再搁点糖，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢吃甜的就少放点。等糖都化了，这椰汁也就热好了。

这椰汁热好了，西米也煮好了，咱就把它们搁一块儿。找个大碗，把西米倒进去，再把椰汁倒进去，搅和搅和，这椰汁西米露就做好了！你想现在吃也行，想冰一冰再吃也行，都好吃！这大热天的，吃上一碗冰镇的椰汁西米露，那滋味，真是美得很！

这椰汁西米露，你还可以往里面加点别的东西。比如说，你想吃水果了，切点芒果嘞、草莓嘞啥的，搁进去，也挺好吃的。你想吃芋头了，把芋头蒸熟了，压成泥，搁进去，也成。你想咋吃就咋吃，想加啥就加啥，咋好吃咋来！

我这说了半天，你们都学会了没有？这椰汁西米露，真是简单又好吃，你们赶紧试试吧！做好了别忘了给我送一碗来尝尝！

还有嘞，这煮西米的时候，别煮太久，要不然就煮化了，成了一锅糊糊。这火候，得掌握好。刚开始可以用大火煮开，然后转小火慢慢煮，最后再用余温焖一焖，这样煮出来的西米，才好吃！别看煮西米简单，这也是有窍门的，多煮几次你就能煮的非常好了。

这做饭嘞，就跟过日子一样，得用心。你用心做了，做出来的东西才好吃。你看看，这椰汁西米露，虽然简单，但是你得一步一步来，不能着急。这做人，也一样，得踏踏实实的，一步一个脚印，才能把日子过好！

好了，我今天就唠叨到这儿了。你们要是还有啥不懂的，就来问我。我虽然没啥文化，但是这做饭的本事，还是有两把刷子的！希望你们都能做出好吃的椰汁西米露，都能把日子过得红红火火的！

这椰汁西米露，说白了，就是西米和椰汁这两样东西的组合。你只要把西米煮好了，把椰汁热好了，把它们往一块儿一倒，就成了！这东西，你学会了，想啥时候吃就啥时候做，多方便！以后，家里来客人了，你也可以露一手，做一锅椰汁西米露，让他们尝尝你的手艺！