哎呀妈呀，今儿个我就来给大伙儿唠唠，咋做那个酸酸甜甜的杨梅汁。这杨梅汁嘞，可是个好东西，夏天喝一口，那叫一个舒坦！比那啥汽水可强多了！

这做杨梅汁嘞，也简单，听我慢慢给你们说，杨梅汁的做法可简单了，你们可记好了。

先说这杨梅，要咋弄。这可是个关键！

• 咱得先把杨梅洗得干干净净的。先拿清水哗啦啦冲一遍，把那灰嘞啥的都冲掉。
• 然后嘞，还得用盐水泡一泡。这盐水，可是个好东西，能把那杨梅里头的小虫子都给泡出来。你拿个大盆，放点盐，再倒上水，搅和搅和，把那杨梅都扔进去，泡个十来分钟，二十分钟的。
• 泡完了，再拿清水冲一冲，这杨梅就算洗干净了。

洗干净了杨梅，接下来就要开始煮了。这煮杨梅汁嘞，也有讲究。

先说这锅，用啥锅都行，铁锅、铝锅、不锈钢锅，只要能煮东西就行。我这平时就用那个铁锅，煮啥都香！

再就是准备个盆，这个盆是用来泡杨梅的，还有就是准备点盐和糖，糖就用那白花花的冰糖最好，这做出来的杨梅汁好喝！

接下来就是煮杨梅了，你们可得听好了！

• 先把那洗干净的杨梅倒进锅里头，再倒上水。这水，要没过杨梅，啥叫没过呢？就是你放的水要比杨梅高。
• 然后嘞，就把那白花花的冰糖放进去。这冰糖放多少呢？这就看你喜欢甜的还是酸的了。你要是喜欢甜的，就多放点；你要是喜欢酸的，就少放点。我这牙口不好，喜欢甜的，就多放了些。
• 放完冰糖，就把锅放到炉子上去煮。先用大火煮，煮到那水咕嘟咕嘟冒泡了，就换成小火慢慢熬。
• 这熬嘞，也是个功夫活。你得时不时地拿个勺子搅和搅和，别让那杨梅糊了锅底。
• 熬多久呢？这也没个准数。你就看着那杨梅都煮烂了，那水都变成红彤彤的了，这杨梅汁就算煮好了。

煮好了杨梅汁，你就可以直接喝了。但是我建议你们稍微放一放，等它凉一凉再喝，冰镇一下更好喝了，那味道，真是绝了！

当然了，你要是想把这杨梅汁存起来，慢慢喝，也行。你就找几个干净的瓶子，把那杨梅汁倒进去，盖上盖子，放到冰箱里头。想喝的时候，拿出来倒一杯，那叫一个美！这可是夏天必备的解暑神器！

这做杨梅汁嘞，就是这么简单。你们都学会了吗？要是还有啥不明白的，就来问我这。我虽然没啥文化，但这些个家常小吃，我可都会做！

对了，这杨梅汁虽好，也不能喝太多了。尤其是那小孩子，喝多了容易闹肚子。还有，这杨梅也不能吃太多了，吃多了容易上火。啥东西都得有个度，过犹不及，这个道理你们可得记住了！

好啦，我就唠叨这么多啦。希望你们都能做出好喝的杨梅汁，过一个清清爽爽的夏天！这杨梅汁，可是比外面卖的那些个饮料强多了，自己做的，干净卫生，喝着也放心！你们说是不是这个理儿？