今儿个咱就来唠唠这个京包里脊，这名字听着就挺绕口的，俺这也琢磨了半天，京包里脊到底是哪里的菜嘞？

俺就问了俺家那上过几天学的小孙子，他说可能是北京那边的菜？俺说不对嘞，这北京烤鸭、炸酱面啥的俺都知道，这京包里脊咋就没听过呢？

后来俺又去问了村头那个开小饭馆的老王头，他说他也没听说过这菜，可能是哪个地方新琢磨出来的玩意儿吧。这可把俺给难住了，这京包里脊到底是哪里的菜嘞？

这年头，啥都讲究个啥来着？哦对，叫什么“爱搜”？就是你在网上搜啥都能找到。俺就让俺家小孙子帮俺在那个“爱搜”上查查，看看这京包里脊是哪里的菜系。

嘿，你还别说，这一查还真查出来了！原来这京包里脊，还真不是北京那边的菜，说是东北那边传过来的，也有人说是鲁菜，这可把俺给整蒙圈了。东北？山东？这都哪儿跟哪儿嘞？

俺就接着往下看，这网上说嘞，这京包里脊，是用那个猪身上最好的一块肉，叫啥里脊肉，给它切成片儿，裹上那个面糊糊，放到油锅里炸，炸到金黄酥脆的，再浇上那个酸酸甜甜的汁儿，就成了。

听着就馋人！俺年轻那会儿，家里穷，哪吃过这么好的东西嘞！那时候能吃上一口白面馍馍就不错了。现在这日子好了，啥都能吃到了，可这年纪也大了，牙口也不好了，想吃也吃不动喽！

不过嘞，俺还是挺想尝尝这个京包里脊的，听着就觉得好吃。俺家小孙子说，等他放假了，就带俺去大饭店尝尝鲜。俺说，那可得好好谢谢俺家小孙子了，这孩子从小就孝顺！

这京包里脊，不管是东北菜还是鲁菜，只要好吃就行！俺这，也没那么多讲究。不过，这菜名儿也真是五花八门的，啥京包里脊、锅包肉、溜肉段，听着都差不多，也不知道有啥区别。俺就记住了，这京包里脊是用猪里脊做的，酸酸甜甜的，好吃！

• 京包里脊做法简单，好吃。
• 京包里脊用猪里脊，裹面糊，油炸。
• 京包里脊是东北菜？还是鲁菜？
• 京包里脊酸甜口，开胃。

俺还听说嘞，现在这饭店里做菜，都讲究个啥摆盘，就是把菜摆得好看点儿。俺说这有啥用嘞，还不是吃到肚子里？不过，这年轻人就喜欢这些花里胡哨的，俺这也看不懂。

反正嘞，这京包里脊是哪里的菜，俺现在算是弄明白了，虽然还有点儿迷糊，但大概知道是咋回事儿了。下次要是有人问俺，俺也能说出个一二三来了！

今儿个就唠到这儿吧，俺得去喂俺家那几只老母鸡了。这几只老母鸡可是俺的宝贝，每天都能下好几个蛋呢！等俺家小孙子回来了，俺就给他做个鸡蛋炒柿子，让他也尝尝鲜！

你们要是也想知道这京包里脊是哪里的菜，就去那个“爱搜”上查查，一查就知道了！现在这网络真是方便，啥都能查到，真是好！

对了，俺还听说，这京包里脊，好像还得配点儿啥香菜、葱丝儿啥的，俺们吃不惯那个味儿，说是臭哄哄的。俺倒是觉得还行，提味儿！你们是不是都喜欢吃那个嘞？

算了算了，不说了，再说俺这口水都要流出来了。俺得赶紧去看看俺家那几只老母鸡，今儿个有没有下蛋。要是下了蛋，俺就给你们也尝尝，这可是正宗的土鸡蛋，比城里卖的那些饲料鸡蛋好吃多了！