哎呦喂，今儿个咱来嘮嘮这山药咋做好吃。这山药，可是个好东西，俺们的人都爱吃。吃了对身子骨好，能顶饿还能当药使，老少爷们儿都稀罕。俺今儿就给你们摆扯摆扯，这山药都能咋做着吃。

先说那最简单的，蒸山药。这玩意儿做起来不费劲儿，把山药洗得白白净净的，皮一刮，切成一块块的，搁锅里一蒸就得了。蒸熟了，软软糯糯的，直接吃就香，要是觉得没味儿，蘸点白糖，那味道，啧啧，美得很！俺家那口子牙口不好，就爱吃这口。

• 清蒸山药
• 蘸糖山药

再说说那炒山药。这炒山药嘞，花样可多了。可以跟那木耳一块儿炒，叫个啥山药炒木耳。先把木耳泡开了，撕成小块块。山药呢，也切成片，搁水里泡一泡，再切点红辣椒，搁一块儿炒。这菜，颜色好看，吃着也脆生，下饭得很！

还有那胡萝卜炒山药。胡萝卜也是个好东西，跟山药一起炒，营养好着呢！把胡萝卜切成片，跟山药一块儿炒，再搁点蒜末、葱花，提提味儿，那叫一个香！俺家那小孙子，平时不爱吃胡萝卜，这么一炒，他能吃两大碗饭。

• 清炒山药
• 山药炒木耳
• 胡萝卜炒山药

要是想吃点不一样的，可以试试那酥炸山药。这做法稍微麻烦点，但是好吃嘞！把山药切成条，裹上面粉、鸡蛋啥的，再沾上面包糠，搁油锅里一炸，炸到金黄酥脆的，捞出来。吃的时候蘸点番茄酱，酸酸甜甜的，别提多得劲儿了！俺家那闺女，最馋这一口，每次做都吃个精光。

• 酥炸山药
• 番茄酱

要说这山药，还能熬汤喝呢！跟那猪肚一块儿熬，叫啥山药猪肚汤。这汤，可滋补了！把猪肚收拾干净了，跟山药、莲子一块儿搁锅里，慢慢熬，熬到汤都白白的，那叫一个鲜美！喝一碗下去，浑身都舒坦。

• 山药莲子猪肚汤

还有那山药蒸肉。把猪肉剁成肉末，加点姜末、盐巴、胡椒粉啥的，拌巴拌巴，跟山药一块儿蒸。这菜，又香又有营养，小孩都爱吃。蒸肉末的时候加上姜蓉、盐、胡椒粉、生抽、鸡精，朝着一个方向搅拌上劲，这样蒸出来的肉更香！

• 山药蒸肉末

这山药还有种做法，叫山药鸡蛋糕。你可别听着名字就觉得复杂，其实做起来也简单。把山药蒸熟了，捣成泥，跟鸡蛋、面粉、白糖啥的一块儿拌巴拌巴，再搁点蔓越莓干，放到锅里一蒸，就成了。这山药鸡蛋糕嘞，松松软软的，甜丝丝的，当个早饭或者点心吃，都是极好的！

• 山药鸡蛋糕
• 蔓越莓干

要说这山药，做法可真是多嘞！你看看，蒸、炒、炸、熬汤，咋做都好吃。而且，这山药吃了对身子好，能让人壮实，还能让人排便通畅，一年四季都能吃。俺年纪大了，但身子骨还硬朗着呢，就是因为常吃这山药。这可是俺们的宝贝，你们也该多吃点！

今儿就唠到这儿吧，这山药的做法嘞，说也说不完。你们自己回去琢磨琢磨，想咋吃就咋吃。只要记住，这山药是个好东西，多吃没坏处！这山药的各种做法都试一试，换着花样吃，一星期都不带重样的，吃得开心又营养。俺就指望你们吃了俺说的这些个做法，都能身子骨棒棒的，吃嘛嘛香！