今儿个俺来教教你们咋个自个儿做那柠檬汁儿喝。这玩意儿，夏天喝着老得劲了，酸溜溜甜滋滋的，解渴还败火！比那外头买的啥饮料都强百倍！

先说这柠檬，得挑好的。咋挑？那可有讲究！你得看那皮儿，要黄亮亮的，还不能太硬，稍微有点软乎劲儿的才好。太硬的那是还没熟透呢，做出来的汁儿涩了吧唧的，不好喝。你还得闻闻味儿，好的柠檬闻着就有一股子清香味儿。要是那味道不对劲儿，或者闻着没啥味儿，那可别要，八成是放了太久不新鲜了。

然后，咱还得准备点儿别的东西。自制柠檬汁，光有柠檬那可不成，还得有糖。你喜欢甜的就多放点儿，不喜欢太甜的就少放点儿。这糖也有讲究，用白糖、冰糖都行。俺喜欢用冰糖，总觉得那冰糖熬出来的水儿更清亮些，喝着也更爽口。

准备好了东西，咱就开始做！先把那柠檬给洗干净了。咋洗？就跟洗你那脸蛋子似的，得好好搓搓，把那皮儿上的脏东西都给搓掉。有些个讲究人还用盐搓一搓，说是能把那皮儿上的蜡给搓掉，俺看也中。洗干净了，咱就把这柠檬给切开。咋切？从中间拦腰一刀，切成两半儿。你刀工要是不好，切得歪歪扭扭的也没啥，反正都是要榨汁儿的。

• 洗干净柠檬，这是头一桩。
• 然后就是切柠檬，切成片儿。
• 烧点水，把糖放进去。
• 最后把柠檬汁挤进去。

接下来，咱就得榨汁儿了。咋榨？有那榨汁机的就用榨汁机，没有的咋办？就用手挤呗！把那半个柠檬拿在手里，使劲儿捏，把那汁儿都给挤出来，挤到一个碗里头。挤的时候小心点儿，别把那柠檬籽儿给挤进去了，那玩意儿苦，掉进汁里影响口感。 要是一个柠檬的汁儿不够，你就再挤一个，挤俩，一直挤到你觉得够了为止。

挤完了汁儿，咱还得兑点水。怎么自制柠檬汁，光有那酸溜溜的柠檬汁可不行，太酸了牙都倒了。兑多少水？这也没个准儿，看你自个儿的口味。喜欢酸点儿的就少兑点儿水，喜欢淡点儿的就多兑点儿水。俺一般都是兑个一比一，一半儿柠檬汁儿一半儿水，觉得这样喝着正好。你要是不放心，可以先少兑点儿水，尝尝味儿，不够再加。兑水的时侯，最好用凉白开，别用那生水，喝了拉肚子。有的人还喜欢兑点儿蜂蜜，说那样更好喝，这个看你自个儿的喜好吧。反正，俺是觉得兑点白糖就行了，简单省事。

兑好了水，咱就把那糖给加进去。加多少糖？还是那句话，看你自个儿的口味。喜欢甜的就多加点儿，不喜欢甜的就少加点儿。加完了糖，你就得拿个勺子或者筷子啥的，在那碗里头使劲儿搅和，把那糖给搅和化了。搅和匀了，这柠檬汁儿就算做好了。有人还喜欢放那冰箱里冰一会儿，说是那样喝着更凉快。俺是觉得没那个必要，现做现喝就挺好。

柠檬汁做好了，你就可以端着碗，或者倒杯子里，美美地喝上一大口了。那滋味儿，酸酸甜甜的，保证你喝了还想喝！尤其是那大热天，从外头回来，一身的汗，喝上一碗冰镇的柠檬汁儿，那叫一个舒坦！比啥都强！这可比那外头卖的饮料强多了，自己做的，真材实料，没有那些乱七八糟的添加剂，喝着放心！

还有嘞，这柠檬汁儿可不光是好喝，还有不少好处呢！人家都说，这柠檬里头有啥维生素C，喝了能美白，还能增强抵抗力，不容易感冒。俺也不懂那些个科学道理，反正俺是觉得，这柠檬汁儿喝了对身体没啥坏处。尤其是那嗓子不舒服的时候，喝点儿柠檬汁儿，感觉能缓解不少。当然了，啥东西都不能多吃，这柠檬汁儿也是一样，喝多了也伤胃。所以，你得悠着点儿喝，别贪嘴。

好了，俺就说这么多吧。自制柠檬汁，其实简单的很。你只要照着俺说的做，保准能做出好喝的柠檬汁儿来！以后想喝了，就自个儿动手做，别去外头买那些个不健康的饮料了。自个儿做的，既省钱又健康，多好！

总之嘞，做柠檬汁儿，没啥难的。你只要记住几个要点：一是选好柠檬，二是洗干净切好，三是榨汁兑水加糖，四是搅和匀了就能喝。就这么简单！你学会了吗？学会了就赶紧动手试试吧！