今儿个，我就来跟大伙儿说说，这椰子汁咋做。俺们嘞，是没有这玩意的，这都是俺那在外面打工的儿子回来的时候跟俺说的。他还说现在都兴这个什么SEO，俺也不懂，反正就是写这个文章让更多人看到，要不俺哪能写这么多字呢。就当是给大伙儿解解闷儿吧！

那年，他回来的时候带了个这玩意，圆不溜秋的，硬邦邦的，上面还有些毛。他说这叫椰子，里面有水，能喝，还挺好喝。俺就琢磨着，这玩意咋喝嘞？他就给俺弄了一回，后来俺自己也学会了。

首先嘞，你得有个椰子。这玩意，得去那卖水果的地儿买，俺们没有，要去镇子上看看。挑的时候，你就挑那大的，沉甸甸的，拿起来摇一摇，里头咣当咣当响的，那就是好的。千万别听那些卖东西的瞎说，要自己上手挑，他们都想把次品卖出去，可别上当了！

然后，这椰子拿回家，你得把它洗干净。这外面脏不拉几的，不知道沾了多少灰。怎样做椰子汁，第一步就是洗干净，不然喝了要拉肚子的！你就拿那刷子，蘸点水，使劲刷，把那外面的毛嘞，灰，都给它刷掉。这个过程要认真，不然会影响味道的！

• 然后嘞，你找把刀来。
• 这刀得锋利点儿，不然你砍不动。
• 你看看那椰子，它有一头是尖的，一头是平的。

俺跟你说，你就对着那尖的那头，然后把上面一层厚厚的皮给削掉。别怕费劲，这椰子皮厚着呢。削掉白色部分，削嘞削，削到露出那硬壳子，那壳子上有几道线的，露出来你就停手。这几道线可是关键，一会儿你就知道了。

接着，你就用那刀背，对着那几道线，使劲敲。椰子汁的做法，这一步很关键！你别舍不得力气，就使劲敲，敲几下，它就裂开了。这椰子壳可是硬的很，所以要使劲！你听着，咚咚咚，几下子，它就开了。开了以后，你就能看见里头的椰子水了。这水，清凌凌的，甜丝丝的，可好喝了。这一步最麻烦了，但是开了以后就美了！

但是你别急着喝，有时候那壳子上会有一些渣子，掉进水里，喝起来剌嗓子。你找个啥东西，把那渣子给它撇出去。撇干净了，你就可以喝了。这椰子汁，直接喝就很好喝，冰一下午更好喝！要是你喜欢更甜的，可以加点糖或者蜂蜜啥的，随你的口味。不过俺跟你说，原汁原味的就很好喝了，不用加那些乱七八糟的。

你要是想喝那稠糊糊的椰子汁，那还得再费点事。把椰子肉也给它刮出来。这椰子肉嘞，白白的，软软的，也好吃。你拿个勺子，沿着那壳子，一点一点地刮，就能把那肉刮下来。刮下来的肉，你可以直接吃，也可以把它和椰子水一起打碎，打成糊糊，那就成了稠糊糊的椰子汁了，也可以叫它椰奶。这椰奶俺儿子可爱喝了，每次回家都要俺给他做。这怎样做椰子汁，可是有讲究的，不是随便弄弄就行的。

这椰子汁嘞，真是个好东西，解渴又好喝。特别是大热天的，喝上一口，那叫一个舒坦！这做起来也不难，就是有点费劲。不过，为了这口好喝的，费点劲也值了。你要是喜欢，还可以加点别的水果，比如啥芒果嘞，菠萝，一起打碎了喝，那就更好喝了。俺们没喝过这玩意，下次俺做好了，给他们尝尝鲜，保准他们都喜欢！

好啦，俺就说到这儿吧。这椰子汁的做法，你们都学会了吧？可别忘了，这挑椰子可是个技术活，得好好挑，才能做出好喝的椰子汁。等你们做好了，也给俺尝尝，看看你们的手艺咋样！俺可是把这压箱底的本事都教给你们了，你们可别让俺失望嘞！