今儿个咱来说说，这苹果切开了咋能让它不变颜色。这苹果，一切开，放一会儿就变色，黄不拉几的，看着就没胃口了。俺也是琢磨了老半天，试了不少法子，才找到几个顶用的，今儿个就都告诉你们！

头一个，就是用柠檬汁。这柠檬，酸溜溜的，里头有一种叫维生素C的玩意，能抗氧化。啥叫抗氧化嘞？俺也说不太清，反正就是能让苹果不变色。咋弄呢？简单！切个柠檬，把汁儿挤出来，往那苹果切面上抹一抹就行了。这柠檬汁嘞，就像给苹果穿了件衣裳，把空气隔在外头，苹果就不容易变色了。就是这柠檬汁抹多了，苹果吃起来有点酸，你们可得注意点儿。

第二个法子，就是用盐水泡。这盐，家家户户都有，做菜少不了它。这盐水也能让苹果不变色。咋弄呢？弄一盆水，往里头撒点盐，搅和搅和，然后把切好的苹果放进去泡一会儿。这盐水，也能把空气隔开，不让苹果跟空气接触。不过这盐水泡过的苹果，吃起来有点咸，你们可别泡太久了，泡个几分钟就行了。

再一个就是用蜂蜜水，或者糖水泡，这蜂蜜水，糖水甜滋滋的，和盐水一个理儿，就是这苹果一直泡在水里，这叫维生素C的玩意会跑到水里，有点可惜。你们自己看着办。

还有嘞，这苹果切开了，你要是不想它变色，就得赶紧把它跟空气隔开。这空气里头嘞，有一种叫氧气的东西，这玩意儿一跟苹果碰上，苹果就容易变色。所以，咱得想办法不让苹果跟氧气碰上。

• 这柠檬汁嘞，盐水嘞，都能把氧气隔开。
• 这苹果切开了，你不想它变色，就得赶紧把它跟空气隔开。
• 这空气里头嘞，有一种叫氧气的东西，这玩意儿一跟苹果碰上，苹果就容易变色。
• 所以嘞，咱得想办法不让苹果跟氧气碰上。

俺还听说，把苹果放冰箱里也能让它不变色。这冰箱里头冷嘞，这温度一低，苹果就不容易变色了。不过这冰过的苹果，吃起来凉飕飕的，可能没那么脆了。你们要是喜欢吃凉的，可以试试这个法子。

还有个土法子，俺们常用的。就是把苹果切开了，用个干净的保鲜膜给它包起来。这保鲜膜嘞，也能把空气隔开，不让苹果跟空气接触。不过这保鲜膜包过的苹果，吃起来有点闷，可能没那么新鲜了。这个不咋推荐。

还有嘞，你们要是想让苹果不变色，就得挑好苹果。这苹果嘞，得挑新鲜的，硬实的，表皮光滑的。这样的苹果不容易变色。要是苹果已经有点软了，或者表皮有伤疤，这样的苹果就容易变色。

还有嘞，这刀也得注意。切苹果的刀嘞，得干净，锋利。要是刀不干净，或者不锋利，切出来的苹果就容易变色。还有这切了苹果的刀要立马洗干净，不然这刀也会变色，还洗不掉。

总的来说呢，这让苹果不变颜色的法子还真不少。你们可以根据自己的情况，选一个合适的法子。今儿个就说这么多吧，希望对你们有用！