今儿个，俺们就唠唠这个节瓜。

这节瓜嘞，是个好东西，俺们，家家户户都爱种上几棵。这玩意儿好养活，随便撒点种子，浇点水，自个儿就能长得老好了。到了季节，那瓜秧子上，一溜溜地挂着，看着就喜人。俺跟你说，这节瓜，不仅长得俊，吃起来也得劲儿，不管是炒还是煮，都好吃得很！

1咋做节瓜好吃

要说这节瓜咋做好吃，那可有的说了。俺最喜欢的就是用它来烧汤，放点儿虾米，放点儿干贝，再搁点儿粉丝，那味道，鲜掉眉毛！还有，用节瓜炒肉片也是一绝。先把那肉片腌一腌，搁点儿油，搁点儿酱油，搁点儿料酒，再搁点儿淀粉，抓巴抓巴，搁锅里一炒，再把那节瓜片倒进去，一起翻炒几下，加点水稍微煮一煮，放点儿盐巴，那味道，香得能把隔壁家的小孩儿都馋哭了。

还有一种做法，俺也稀罕得紧。就是把节瓜切成块块，和那瑶柱一起蒸。先把瑶柱泡软了，撕成一条一条的，再把那节瓜切成大块块，摆在盘子里，瑶柱撒在上面，上锅一蒸，那瑶柱的鲜味儿全跑到节瓜里头去了，别提多好吃了。吃的时候，再浇点生抽，那个香，俺能吃两大碗饭！

俺再教你一个简单的，几分钟就能上桌。节瓜去皮，切成片，五花肉也切片，准备点儿姜蒜。锅里倒油，把姜蒜爆香，五花肉放进去炒，再放节瓜，炒几下就熟了，放点儿盐，喜欢吃辣的，再放点儿辣椒，出锅！

2节瓜是个宝

这节瓜嘞，不光好吃，还是个宝呢！俺听的说，这节瓜能降火，还能润燥。你说这大热天的，人容易上火，吃点节瓜就能舒服不少。特别是秋冬天，天干物燥的，吃点节瓜也能滋润滋润。这节瓜里头的水多，吃了还能解渴呢！

• 节瓜能降火
• 节瓜能润燥
• 节瓜能解渴

俺们嘞，都说这节瓜是“正气瓜”。啥意思呢？就是说这节瓜对身体好，吃了能让人精神头足。特别是那些个脾胃不太好的人，夏天想祛湿清热，吃点节瓜比啥都强。俺家老头子，以前脾胃就有点虚，夏天的时候，俺就经常给他做节瓜吃，吃了以后，身体都强壮了不少呢！

这节瓜嘞，真的是个好东西。从头到尾都是宝，不仅能吃，还能对身体好。俺们，没啥大讲究，就喜欢这些个实实在在的东西。这节瓜，就是俺们的心头好！

还有这节瓜买的时候要挑那种皮上带白霜的，那种才好吃。还有这个做菜的时候，头菜叶子咸得很，不用泡，做的时候也不用放盐了。

这节瓜的做法太多了，俺一时半会儿也说不完。改天有空了，俺再慢慢给你们唠。今儿个就先说到这儿吧，俺还得去喂鸡呢！