哎呦喂，你们这是问到我心坎里了！今儿个，我就跟你们唠唠这米饭长了橙色的霉菌是个啥玩意儿。俺们，啥都可能缺，就是不能缺了这口吃的。可是，这粮食要是没保存好，就容易长霉。这不，前些天，我就发现家里的米饭上长了一层橙乎乎的东西，看着怪吓人的。

一开始，我还以为是啥稀罕玩意儿呢，后来一打听才知道，这玩意儿叫霉菌，吃了对身体不好。这可把我给吓坏了，赶紧把那锅饭给倒了，连锅都刷了好几遍呢！

1这橙色的霉菌到底是啥？

要说这橙色的霉菌嘞，它可不是个好东西。听人家识字多的人说，这玩意儿叫啥黄曲霉，还有的叫尖孢镰刀菌，反正不管叫啥，都是坏东西！它就喜欢长在粮食上，特别是咱们吃的这大米饭。这霉菌，就像那地里的杂草一样，你不管它，它就使劲长，长得到处都是。

俺们有个老中医，他跟我说，这霉菌，看着不起眼，其实厉害着呢！它能产生一种毒素，叫啥黄曲霉毒素。这毒素，就像那毒蛇一样，能把人给毒倒。要是吃多了，轻则拉肚子，重则要命呢！

2这米饭为啥会长霉？

你说这米饭好端端的，为啥会长霉呢？这还不是因为没保存好！你想，这米饭煮熟了，软乎乎的，里面都是水。这霉菌，就喜欢这种湿乎乎的环境。你要是把米饭放在锅里，盖子一盖，热气散不出去，那可不就成了霉菌的温床了嘛！

• 米饭没放凉就盖上盖子
• 煮饭的锅和餐具没洗干净
• 周围的环境太潮湿
• 米饭放的时间太长了

还有嘞，这煮饭的锅和用的勺子，要是没洗干净，上面沾了脏东西，也容易让米饭长霉。所以，咱们平时一定要注意卫生，把锅碗瓢盆都洗得干干净净的，这样才能吃得放心。

3米饭长了橙色霉菌还能吃吗？

这米饭要是长了橙色的霉菌，那肯定是不能吃了！你们可千万别舍不得，觉得扔了可惜。这玩意儿吃了对身体不好，到时候生病了，花钱更多不说，人也受罪嘞！

俺们就有人不信邪，觉得把那层霉刮掉就行了。结果呢，吃了还是拉肚子，差点没把命给搭进去。所以，大家伙儿可千万要记住，这长了霉的米饭，千万不能吃！

4要是闻到了发霉的米饭味儿咋办？

有些人觉得吃是不能吃，那我闻闻总可以了吧？我跟你们说，这也是不中嘞！那发霉的米饭味儿，都是那些小霉菌搞出来的，你闻多了，它们就跑到你鼻子里，跑到你肺里。你身子骨好的可能没啥事，这要是身子骨弱的，保不齐就要生病嘞！

所以，要是闻到了屋里有发霉的米饭味儿，赶紧开窗户，让新鲜空气进来，把那些脏空气都赶走。然后找到那个发霉的米饭，用个塑料袋子包严实喽，赶紧扔到外面的垃圾桶里去。记住，可别再让它在屋里待着了！

5那发霉的米饭的锅还能用吗？

这可真是愁人！你说，这好好的锅，煮了发霉的米饭，还能用不？俺一开始也犯嘀咕。后来问了，他们说只要好好洗洗，晒晒太阳，就还能用。我想想也是，这锅又不是啥金贵玩意儿，洗干净了不就得了嘛！

俺就用刷子沾着洗洁精，使劲儿把锅里外都刷了个遍，然后用清水冲干净。把锅放在太阳底下晒了一天。你们还别说，晒过之后，这锅还真就没那股子霉味儿了。现在，俺还用这锅煮饭呢，煮出来的米饭可香了！但是那块洗了发霉米饭的锅的抹布俺是扔掉了，毕竟沾了那么多脏东西，洗不干净了！

6咋样才能不让米饭长霉？

要想不让米饭长霉，其实也简单。煮好的米饭要及时吃掉，别放太久。吃不完的米饭要晾凉了再放进冰箱里。这冰箱，温度低，霉菌不喜欢，所以米饭放在里面不容易长霉。再有，煮饭的锅碗瓢盆都要洗干净，别留着脏东西给霉菌当养料。要保持家里的环境干燥通风，别让霉菌有机会滋生。

总之嘞，这米饭长了橙色的霉菌可不是啥好事，大家伙儿一定要注意。要是发现家里的米饭长霉了，千万别舍不得扔，赶紧处理掉。平时也要注意卫生，把粮食保存好，这样才能吃得健康，吃得放心！