哎呀妈呀，今儿个我就来唠唠，这微波炉烤羊肉串，到底要咋整，用啥火候，烤多久才好吃。这大过年的，孩子们都回来了，都想吃口热乎的，我就想着烤点羊肉串，省事儿！

1微波炉烤羊肉串的温度

俺家那口子，非要用微波炉烤，说是快。这微波炉烤羊肉串嘞，还真有点门道。你得先弄明白，这微波炉咋使。俺们家那个，是前几年买的，上面有几个按钮，有“高火”、“中火”、“低火”，还有“烧烤”啥的。我试了几回，这烤羊肉串，还是得用“烧烤”这个，温度高，我都是调到180度的，烤出来焦焦的，香！也有人说用200度的，我家那口子怕烤糊，就用180的，也挺好。

2微波炉烤羊肉串的时间

这烤羊肉串嘞，除了温度，时间也很重要。烤短了，不熟；烤长了，就焦了，咬不动。第一次我烤了5分钟，拿出来一看，还是生的，咬了一口，差点没把我牙给硌掉！后来，我又试了几回，发现这微波炉烤羊肉串，大概要烤个10分钟左右。这也要看你肉切得多大，切得小就快点熟，切得大就慢点熟。俺们家那口子，喜欢吃大块的，说那样吃着过瘾，那就要多烤一会儿，至少得10分钟。

我这人嘞，记性不好，就把这事儿记下来，省得下次忘了。

• 先把羊肉切成块，别切太小了，不好吃。卖肉的师傅说切大点好，那就切大点，吃着香！
• 把羊肉腌一下，放点盐，酱油，孜然，辣椒面啥的，你喜欢啥就放啥，反正就是调个味。大东北有烧烤料，也可以放点，俺们家那口子就好这口。
• 把腌好的羊肉串起来，用竹签子。这竹签子嘞，得提前泡泡水，要不然容易烤糊了。
• 把串好的羊肉串放到微波炉里，调到烧烤档，180度，烤10分钟左右。
• 烤到一半的时候，可以拿出来翻个面，再撒点孜然和辣椒面，这样烤出来更香。然后再放进去烤个几分钟，一共10分钟左右就差不多了，看着点，别烤糊了。

就这么简单，你学会了吗？这微波炉烤羊肉串，虽然没有炭火烤的那么香，但也挺好吃的，关键是方便嘞！不用生火，不用扇扇子，一会儿就烤好了，省时省力。我这老胳膊老腿的，也省点劲儿！

对了，烤的时候，最好在羊肉串下面垫个盘子，要不然油滴到微波炉里，不好收拾。俺们家那口子，第一次烤的时候就没垫盘子，结果弄得微波炉里都是油，我擦了半天才擦干净，把我给累坏了！

还有嘞，这微波炉烤羊肉串，也不能烤太多，一次烤个十几串就行了。烤太多了，受热不均匀，有的熟了，有的还没熟，不好吃。俺们家那口子，第一次烤的时候，就贪多，烤了满满一盘子，结果有的都烤焦了，有的还是生的，浪费了不少羊肉，心疼死我了！

这人老了，话就多了，絮絮叨叨的，你们别嫌我烦嘞！我就是想把这微波炉烤羊肉串的法子告诉你们，让你们也能在家轻松烤羊肉串吃。这大过年的，一家人围在一起，吃着热乎乎的羊肉串，多美！

微波炉烤羊肉串，温度180度，时间10分钟左右，中间翻个面，再撒点料，就差不多了。你们也试试吧，真的挺简单的！不说了，俺们家那口子又催我了，我得赶紧去烤羊肉串去了！