哎呀妈呀，今儿个我就来跟你们唠唠这个浸鸡的做法，这可是个好东西嘞，做出来那叫一个香！

俺们家那口子，最喜欢吃我做的浸鸡了，每次做一大锅，他一个人就能吃个精光，吃完了还直吧唧嘴，说香，真香！

1准备东西

要做这个浸鸡嘞，先得准备好东西。要有一只鸡，这鸡，最好是那种自家养的土鸡，吃起来香，肉也好。还得准备点姜，葱，还有盐。这些都是少不了的，少了哪一样，这鸡做出来味道都不对。

• 土鸡一只
• 老姜一块
• 葱几根
• 盐适量
• 枸杞一小把
• 淮山几片

2做鸡

先把这鸡给收拾干净，就是把鸡毛拔干净，该开膛破肚也整利索了，收拾好了用清水多洗几遍，弄干净了。然后，就烧一大锅水，这水要多放点，得能没过整只鸡才行。等这水烧开了，把那个淮山，还有枸杞，还有那个姜片都给它扔到锅里头去，这水得咕嘟个半个多小时吧，这汤才算有点味了。

然后嘞，再把这鸡给放进去。放的时候嘞，得小心点，别烫着手。把鸡放进去之后嘞，就盖上锅盖，用小火慢慢煮。这火，不能太大，大了容易把鸡煮老了，就不好吃了。就这么小火咕嘟着，煮个差不多一个钟头吧，这鸡就差不多熟了。煮的时候可以加点盐进去。

3咋判断熟不熟

咋看这鸡熟没熟呢？拿根筷子，往那鸡腿上扎一下，要是能轻松扎进去，那就说明熟了。要是扎不进去，那就还得再煮一会儿。这鸡，煮熟了捞出来，放凉了，剁成块，装盘。吃的时候嘞，还可以弄点蘸料。这蘸料，可以用酱油、醋、香油、辣椒油啥的，根据自己喜欢吃的口味来调就行了。俺们家那口子，就喜欢蘸着酱油吃，说这样吃原汁原味，香！

这个浸鸡的做法，其实也简单，就是要有耐心，慢慢煮，才能煮出好味道。这鸡，营养也好，特别是那个鸡汤，喝了对身体好。小孩都适合吃。你们要是想吃了，也可以试试这个做法，保证你们吃了还想吃！

还有嘞，这个鸡汤也别浪费了，可以用来煮面条，或者煮点青菜啥的，都好吃得很。反正，这一只鸡，浑身都是宝，哪儿都不能浪费了！

4其他做法

除了这种做法，还有人用那个椰子水来浸鸡，那个做法更香甜，特别是夏天吃，喝一口汤都觉得凉快。先把椰子水倒出来，然后把鸡整只放进锅里，倒入椰子水，再加点姜片，一起煮。煮熟的鸡肉带着椰子的清香味，别提多好吃了！

还有一种做法，是用那个茶水来浸鸡。就是用那个泡好的茶水，代替那个清水来煮鸡。这样做出来的鸡，带着一股子茶香味，吃起来也别有一番风味。不过这个茶水嘞，不能用太浓的，要不然煮出来的鸡肉会发苦，那就不好吃了。

反正嘞，这个浸鸡的做法有很多种，你们可以根据自己的喜好来选择。不管咋做，只要用心去做，都能做出好吃的浸鸡来！今儿个就跟你们唠到这儿吧，我要去看看俺们家那口子回来了没，给他做饭去喽！