今儿个就来跟你们唠唠这奶茶，咋做，都搁点啥，可得好好学学。这玩意现在外面卖得可火了，咱自己在家也能鼓捣，干净又卫生，喝着也放心。想当年我年轻那会儿，哪有这些花花玩意，能喝口糖水就美得不行。现在这日子好了，啥都能吃上，啥都能喝上，这奶茶，我也琢磨出点门道来了。

1奶茶里头都有啥

要说这奶茶，最主要的还是那几样。茶叶、奶，还得有点甜味。那茶叶，有用红茶的，也有用绿茶的，看你喜欢啥口味。奶呢，有用鲜牛奶的，也有用奶粉冲的，还有人用那啥奶精，我不太喜欢那玩意，总觉得不实在。甜味呢，一般都放糖，白糖、红糖都能放，还有人用那蜂蜜，说是更健康。除了这些，还有些人往里头加些七七八八的，啥珍珠，椰果，银耳，红豆，还有那水果，都能往里搁。反正，你想咋整就咋整，咋好喝咋来。

2原味奶茶咋做

先说那最简单的，啥也不加的，就叫原味奶茶。这做起来也容易，先把那水烧开了，抓一把茶叶放进去，盖上盖子闷一会儿。闷个三五分钟的，那茶叶的味道就出来了，水也变成红红的。然后就把那茶叶渣子滤出去，把奶倒进去，再放点糖，搅和搅和，这原味奶茶就成了。喜欢喝热的就直接喝，喜欢喝凉的就放那凉会儿，或者搁点冰块。我这老胳膊老腿的，还是喜欢喝热乎的，暖胃。

• 茶叶要好，那味道才香。
• 奶要新鲜，那口感才好。
• 糖要适量，别太甜了齁得慌。

3还能加点啥花样

有些人嘞，就喜欢那花里胡哨的，往奶茶里加这加那。也行，换着花样喝，不腻歪。我见过有人往里头加那银耳，说是对身体好，能美容养颜啥的，这我也不懂，反正银耳那玩意，炖汤喝挺好的。还有人往里加那马蹄，脆脆的，口感还不错。还有那珍珠，黑乎乎的，圆滚滚的，吃起来QQ弹弹的。那些个小年轻，都喜欢往里加这个，说是喝起来有嚼劲，有意思。

还有那椰果，白白的，四四方方的，吃起来也挺有嚼劲的，还带着点椰子的香味。还有那红豆，煮的烂烂的，甜甜的，和奶茶一起喝，也挺搭的。还有那水果，啥草莓，芒果，都能往里放。不过那水果得弄成小块的，要不然喝起来不方便。我喜欢放点芒果，那味道，香甜香甜的，美得很。

4做奶茶得注意啥

做奶茶，也没啥难的，就是得注意几个事儿。一个是那水，得用干净的水，烧开了再用。要不然那水里有啥不干净的东西，喝了拉肚子可就不好了。二个是那茶叶，别放太多了，要不然那味道太浓了，苦了吧唧的，不好喝。三个是那糖，别放太多了，太甜了腻得慌，还容易长肉。我这，可不想再胖了。还有那奶，要用鲜奶，喝着放心，那奶精还是少用为好，谁知道那里头都加了些啥。

最后嘞，就是那煮奶茶的锅，得用干净的锅，别用那煮过咸菜的锅，要不然那奶茶里一股咸菜味，可就没法喝了。还有那煮奶茶的火候，也得掌握好，别把奶茶煮糊了，那就糟蹋东西了。

5现在外面卖的奶茶

现在外头卖奶茶的店可多了，走几步就能看见一家。那些个店，装修得漂漂亮亮的，花花绿绿的，还起了些稀奇古怪的名字，我这都记不住。奶茶的种类也多，啥都有，贵的也卖到十几二十块钱一杯，真是能挣钱。不过，我还是喜欢自己在家做，干净卫生，想喝啥样的就做啥样的，多好。外面的虽然好喝，但还是担心不干净。

这年头，干啥都不容易，开个奶茶店也挺累的。不过年轻人有干劲，能吃苦，也是好事。我这，就在家享享清福，喝喝自己做的奶茶，看看电视，带带孙子，也挺知足的。好了，就唠叨这么多，你们也赶紧试试自己做奶茶吧，挺有意思的。