今儿个俺就来跟大伙儿说说这个油豆角咋做。这油豆角，可是个好东西，吃起来香得嘞！咱家家户户都爱吃，不管是炖着吃、炒着吃，还是咋做都好吃。

1油豆角咋做好吃

这油豆角做法可多了去了，俺就捡几个简单的跟你们说说。先说说这个油豆角炖排骨，这可是俺家那口子最爱吃的。

• 先把那排骨洗干净了，剁成块儿。
• 油豆角摘去两头的丝儿，洗干净了。
• 锅里头烧点油，把排骨放进去炒一炒，炒到变色了，加点酱油、料酒啥的，再加点水，咕嘟咕嘟炖着。
• 等那排骨炖得差不多了，就把油豆角放进去，再搁点盐，继续炖。
• 炖到那油豆角软烂了，就行了，盛出来就能吃了。

这炖出来的油豆角，又香又软，特别好吃。排骨也炖得烂糊的，用筷子一戳就烂了，香得能让人把舌头都吞下去。

2油豆角还能咋做

除了炖排骨，这油豆角还能炒着吃。肉丝炒油豆角，也挺好吃的，做起来也快。

• 先把那瘦肉切成丝儿，用点酱油、淀粉啥的拌一拌。
• 油豆角洗干净了，也切成丝儿。
• 锅里头烧点油，先把肉丝放进去炒，炒熟了盛出来。
• 再倒点油，把油豆角丝放进去炒，炒得差不多了，加点盐。
• 再把炒好的肉丝倒进去，一起炒一炒，就行了。

这炒出来的油豆角，吃起来脆生生的，也挺香的。还简单又快速，不用等很久就能吃到嘴。

3油豆角炖土豆

要是家里头没肉了，就用油豆角炖土豆，也挺好吃的。这个油豆角炖土豆，做法也简单。

• 油豆角洗干净了，摘成段儿。
• 土豆去皮，切成块儿。
• 锅里头烧点油，放点葱花、姜末啥的，爆出香味儿来。
• 把油豆角放进去炒一炒，再把土豆块也放进去，加点水，再加点盐、酱油啥的，炖就行了。
• 炖到那油豆角和土豆都软烂了，就行了。

这油豆角炖土豆，吃起来面面的，也挺香的，就是没肉那么香。

4咋选油豆角

这做油豆角，选油豆角也是个事儿。要选那种嫩的，绿油油的，没有虫眼的。那种老了的，发黄的，就不好吃了，吃起来硬邦邦的，嚼不动。买的时候记得用手掐一掐，容易掐断的就是嫩的。还有这个油豆角直接炒前得先焯水，焯水过的油豆角容易熟还脆生，不然不好吃还可能吃坏肚子。

5油豆角有啥好

这油豆角可是个好东西，吃了对身体好。它里头有好多好东西，吃了能让人身体壮实。特别是现在天气还热，胃口不太好，这油豆角还开胃，吃了特别下饭。俺们经常吃这个油豆角，身体都可棒了。

你们要是想吃油豆角了，就照着俺说的做，保准你们都说好吃！要是你们还有啥想问的，就来问俺，俺都知道！