哎呦喂，今天来说说这蜜薯发芽了还能不能吃的事儿。

这蜜薯嘞，就是那红薯，甜甜的，面面的，好吃着嘞！俺们嘞，家家户户都种这玩意儿。有时候，这蜜薯放久了，就容易长芽，那长了芽的蜜薯，还能不能吃呢？今天就来跟你们说道说道。

1这蜜薯发芽了，到底能不能吃？

这蜜薯嘞，它跟那土豆不一样。土豆发芽了，那是万万不能吃的，吃了会中毒的！但这蜜薯发芽了，倒是没啥毒。我活了大半辈子，也吃过不少发了芽的蜜薯，也没见有啥事儿。

不过呢，这发了芽的蜜薯，味道是差了点儿。那芽，把蜜薯里的糖分都给吸走了，吃起来就不那么甜了，口感也不面了，有点儿柴，就像嚼那老树根似的。所以，要是有的选，还是吃那没发芽的蜜薯好。

2这发了芽的蜜薯，吃起来要注意啥？

虽说这发了芽的蜜薯没啥毒，但吃起来还是要注意点儿的。

• 先看看那蜜薯有没有烂。要是蜜薯上头有黑斑了，或者摸起来软趴趴的，那就别吃了，肯定是坏了，吃了要拉肚子的！
• 再闻闻那蜜薯有没有怪味儿。要是闻着有股子霉味儿，或者酸不拉几的味道，那也不能吃，也是坏了。
• 把那芽给掰掉。虽说那芽没毒，但吃起来口感不好，还是掰掉的好。
• 多煮一会儿。发了芽的蜜薯，要多煮一会儿才能煮熟煮透。煮的时候可以加点儿碱面，这样煮出来的蜜薯更面更好吃。

3这蜜薯怎么放才不容易发芽？

要想让蜜薯不发芽，那就要把它放在阴凉通风的地方。俺们的人嘞，都是把蜜薯放在地窖里头。那地窖里头，冬暖夏凉，蜜薯放在里头，能放好几个月都不坏。

要是家里没有地窖，那就把蜜薯放在纸箱子里头，然后放在阴凉通风的地方。像那阳台嘞，厨房，这些地方都太热，不能放蜜薯。还有，这蜜薯不能沾水，沾了水就容易烂。所以，放蜜薯的时候，要保证蜜薯是干的。

我还听说，这蜜薯要是吃多了也可能对身体不好，尤其是那些肠胃消化不好的，吃了蜜薯容易肚子胀气。所以说，啥东西都不能吃太多，适量就好，不多吃。

现在这日子好了，吃的东西多，像这蜜薯嘞，买回来就赶紧吃，吃新鲜的，别老放着，放坏了也是浪费，糟蹋东西。

好啦，我也啰嗦的够多了。这蜜薯发芽了，只要没坏，还是可以吃的。但要是坏了，那就千万别吃了，小心吃坏了肚子！

俺就说这么多，你们要是还有啥不明白的，就问问，他们都知道。