哎呦喂，今儿个俺们来唠唠这咸鸭蛋的事儿。这咸鸭蛋，有时候腌得时间长了，那叫一个咸呐！咸得齁嗓子，咋吃？俺这里有几个法子，你们听好了，保准能把那咸味儿给去了！

1咸鸭蛋太咸可咋办？

头一个法子，就是泡！

把那咸鸭蛋搁到清水里头泡着。你可别小瞧这泡，这泡可是有讲究的！

• 生的咸鸭蛋，你得用那淡盐水泡，泡个三四个钟头，再用清水煮熟了吃，咸味儿就轻多了。
• 熟的咸鸭蛋，更简单，剥了壳，直接扔淡盐水里，泡上四个钟头，也能去不少咸味儿。
• 还有那温水，也能泡咸鸭蛋。生的咸鸭蛋放温水里泡，一天换一回水，泡个七八天，咸味儿也淡了。熟的咸鸭蛋剥了壳，放温水里泡一星期，也能去咸。

这泡的时候，水得没过鸭蛋，泡个半拉晌午的，那咸味儿就能跑出来不少。你记着，这水，得勤换着点儿，别让那咸水又跑回鸭蛋里去了！

2煮一煮也能去咸味

再一个法子，就是煮！

你把那咸鸭蛋搁锅里煮，煮开了，把水倒了，再换上新水煮。这么来回煮个两三回，那咸味儿也能跑出来不少。这个法子嘞，跟泡差不多，都是让那咸味儿往外跑。

俺们嘞，还喜欢用咸鸭蛋做菜吃。你把那咸鸭蛋碾碎了，跟黄瓜丁啥的一拌，嘿，咸味儿也轻了，还挺好吃！

3咸鸭蛋还有啥吃法？

还有嘞，吃咸鸭蛋的时候，你蘸点儿醋，也能压一压那咸味儿。尤其是那香醋，一蘸，不仅不咸了，还香喷喷的呢！

要是你着急吃，还有一个快法子。把那煮熟的咸鸭蛋，剥了壳，扔开水里泡一泡，也能去咸。不过，这个法子去咸了，那鸭蛋可就不能放了，得赶紧吃，要不就坏了！

这咸鸭蛋嘞，虽然好吃，可也不能贪嘴。尤其是那岁数大的，还有那有啥毛病的，更得注意。吃多了咸的，对身子骨不好。这盐，吃多了，容易口渴，还对心脏不好，血压也容易升高。所以，这咸鸭蛋，好吃也得悠着点儿吃！

俺今儿个就唠叨这么多，你们都听明白了吧？这去咸的法子，都是俺们常用的，保准好使！你们要是还有啥不懂的，就来问俺，俺别的本事没有，这腌咸鸭蛋、吃咸鸭蛋的道道，可清楚着呢！

这几个法子都是平时积攒下来的经验，大家伙可以试试，盐蛋咸了不用怕，肯定有办法去掉外面的盐，这咸鸭蛋还是很好吃的，特别是那个蛋黄，流油，香！